내가 꿀을 준비하려고 했을 때, 나는 내 친구로부터 “목이 좋아!”라는 이메일을 받았다. 우리 집에서도 시도해 볼까 생각 중이다.
하지만 꿀은 다양한 종류가 있는데 모두 목에 좋을까? 꿀 고르는 방법에 대해 알아보기로 했어!
인후통에 좋은 꿀의 영양과 효과.
꿀에 함유된 영양분은 150종류 이상. 주성분인 과당과 포도당, 폴리페놀, 비타민B군을 비롯한 10가지 비타민, 22가지 아미노산, 27가지 미네랄 등이 골고루 함유되어 있다.
살균·항균 효과가 있다.
꿀에 들어있는 ‘글루콘산’은 살균 효과가 있다. 그것은 또한 강한 살균력을 가진 과산화수소를 만드는 ‘포도당 산화효소’라는 효소를 포함한다. 이 두 가지 살균 효과는 목에 있는 세균을 죽이고 증식을 억제할 수 있다. 그것은 또한 비타민, 미네랄, 아미노산과 같은 살균 및 항균 효과가 있는 성분을 포함하고 있다.
목의 점막을 보호하다.
꿀의 끈적임으로 점막을 보호하고 외부 손상을 덜 받게 함으로써 치유를 빠르게 하는 효과를 기대할 수 있다.
보습 효과로 목을 촉촉하게 하다.
꿀의 보습 효과로, 기침이나 소리를 지르는 등으로 손상된 목을 촉촉하게 하고, 보호하는 효과도.
목에 좋은 꿀을 고르는 방법.
내가 가게에 가면, 다양한 종류의 꿀을 볼 수 있는데, 어떤 것을 기준으로 선택해야 할까?
원산지 지명과 원료명 등이 기재된 상품 라벨을 확인한다. ‘정제 꿀’, ‘가당 꿀’, ‘이성 가당’과 같은 표시에는 첨가물이 들어 있다.
제품 포장에 “순수 꿀”이라고 쓰여 있는 것은 “전국 꿀 공정 거래 협의회”의 기준을 통과한 제품이다. 다만 ‘순수꿀’로 표시되는 제품 중에는 가열농축(수분이 많은 꿀을 가열해 당도를 높이는 것) 처리, 색과 향을 조절한 꿀도 포함될 수 있어 주의해야 할 부분이다.
목에 좋은 것은 채취 후 불순물만 제거한 가열되지 않은 생꿀이다. ‘천연꿀’이라고 표시되어 있거나, 산지나 양봉가의 이름, 채벌한 꽃의 이름이 들어 있는 것을 고르는 것이 좋을 것이다.
꿀을 딸 때의 주의점.추천하는 먹는 방법.
꿀을 따기 위한 주의점.
꿀은 목을 코팅하고 점막을 보호한다.
목이 아파서 삼킬 수 없을 때는 따뜻한 물에 타서 마셔도 된다. 그때 조심하고 싶은 것이 백탕의 온도를 40~50℃로 조정하는 것. 꿀 효소와 미네랄, 엽산 등은 가열에 약해 40℃ 안팎부터 성분이 깨지기 쉽기 때문이다.
꿀을 홍차나 뜨거운 우유에 넣는 것도 추천하지만, 이 경우에도 40~50℃로 식히면 효과를 기대할 수 있다. 또한, 꿀 레몬 주스와 같은 꿀과 레몬을 함께 섭취하면 피로 회복 효과를 높일 수 있다.
꿀의 효능과 추천 먹는 방법 등 여러 가지를 알게 되었다. 건조한 계절에, 나는 목을 관리하고 싶기 때문에 즉시 꿀을 살 것이다.