비타민 B2 리보플라빈이란?
비타민 B2는 비타민 B군이라고 불리는 영양소 중 하나이며, 비타민 B군은 모두 수용성 비타민으로 현재 8가지가 확인되었다.
- 비타민 B1.
- 비타민 B2.
- 나이아신.
- 비타민 B6
- 비타민 B12
- 엽산.
- 판토테닌산
- 비오틴.
이들 비타민 B군은 모두 인간 몸의 대사에 관여하며, 살아가기 위한 에너지를 생성하고 단백질을 생성하는 매우 중요한 기능을 돕는 코효소 역할을 한다. 인간의 몸을 하나의 복잡한 기계에 비유하자면, 비타민 B군은 기계의 톱니바퀴를 돌리기 위한 윤활유 같은 것. 기름이 없으면 기계가 움직이지 못하는 것처럼 사람의 몸도 비타민 B군이 없으면 몸에 해를 끼칠 수 있다.
비타민 B2는 에너지 대사에 중요한 효소이다.
인간이 살아가기 위한 에너지는 탄수화물, 지질, 단백질을 대사하는 과정에서 생기는 ‘ATP’라는 물질에서 나온다. 우리는 이것을 에너지 대사라고 부른다. 이 에너지 대사에 필요한 코효소는 FAD（ 플라빈 아데닌 디뉴클레오티드 또는 FMN（ 플라빈 모노뉴클레오티드라고 불리며, 비타민 B2는 이들 코효소의 원료이다. 이 에너지 대사는 거의 37조 개의 인간 세포에서 이루어진다. 생성된 에너지는 생명 활동과 세포의 신진대사에 사용되며, 인간이 성장하는 과정에서도 대량으로 필요하다. 그래서 비타민 B2는 ‘성장의 비타민’이라고 불리기도 한다.
비타민 B2는 다양한 재료에 함유되어 있지만, 특히 돼지, 닭의 간과 낫토 등이 많이 함유되어 있다. 그것은 계란, 아몬드, 해조류 그리고 해산물에서도 발견된다. 성인 남성의 권장량은 1.6mg/일, 성인 여성의 권장량은 1.2mg/일로 되어 있습니다. 한편, 2019년에 실시된 국민건강·영양조사에 따르면, 20세 이상 남성의 섭취 중앙값은 1.17mg/일, 20세 이상 여성의 섭취 중앙값은 1.07mg/일로 모두 목표량에 도달하지 못하였다. 많은 재료들이 그것을 함유하고 있지만, 그것은 소량이며 의식적으로 섭취하지 않으면 쉽게 부족해지는 비타민이다.
또한, 비타민 B2는 스트레스를 받거나 기름진 음식을 먹을 때 필요한 양을 증가시킨다. 게다가, 평소에 운동을 하는 사람들은 운동을 하지 않는 사람들에 비해 비타민 B2가 더 필요하다고 알려져 있다.
비타민 B2가 부족하면 에너지 생산이 잘 되지 않기 때문에 쉽게 지치거나 나른해지는 등의 피로감을 볼 수 있다. 게다가, 세포의 신진대사와 성장 또한 지연되기 때문에, 신진대사가 빠른 피부와 점막에서 문제를 발견할 수 있다. 구체적으로는 거친 피부, 구내염, 여드름, 갈라진 손톱, 혀, 인후통, 눈 피로 등이다.
이러한 트러블에 걸리기 쉽다고 느끼신 분은, 한 번 비타민 B2가 부족한지, 자신의 식사를 재검토해 보는 것은 어떨까.
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