자양강장과 스태미너 업, 생활습관병 예방과 항암작용 등 다양한 건강효과가 있다고 알려진 ‘마늘’.
우리 몸에 좋은 효과를 기대할 수 있을 뿐만 아니라 요리에 넣으면 맛이 확 좋아지기 때문에 많이 먹고 싶어질 때도 있다.
하지만 마늘을 너무 많이 먹으면 부작용이 나타날 수 있다. 이번에는 마늘을 먹었을 때 발생할 수 있는 부작용과 이를 예방하기 위한 포인트를 소개하겠다.
마늘을 너무 많이 먹으면 어떤 영향이 있니?
‘부작용’이라는 단어가 있는데, 이것은 원래 의약품에 사용되는 단어이다.
마늘은 의약품이 아닌 식품이기 때문에 원래는 사용하지 않지만, 여기서는 편의상 마늘을 먹었을 때 일어날 수 있는 악영향을 ‘부작용’이라고 하여 설명하겠다.
마늘에는 ‘알리신’이라는 성분이 풍부하게 함유되어 있으며, 이 알리신 덕분에 피로회복과 생활습관병 예방 등 다양한 건강효과를 기대할 수 있다고 한다.
하지만 이 알리신은 건강에 좋을 뿐만 아니라 자극적인 성분이기도 하다. 그렇기 때문에 마늘을 너무 많이 먹으면 오히려 몸이 안 좋아지는 원인이 될 수도 있다.
알리신을 비롯한 마늘에 풍부하게 함유된 성분에는 살균 작용이 강한 성분이 많이 있다. 이를 통해 감기 예방 등의 효과를 기대할 수 있지만, 마늘을 과다 섭취하면 소화기관에 부담이 갈 수 있다.
과잉 섭취의 기준.
과다 섭취는 마늘의 크기나 개인의 소화능력 등에 따라서도 차이가 있지만 하루에 마늘 통째로 1개분, 10조각 이상 먹으면 과다 섭취라고 할 수 있을 것이다.
과식으로 인해 나타나는 증상.
그렇다면 마늘을 너무 많이 먹으면 구체적으로 어떤 증상이 나타나는가?
마늘을 너무 많이 먹을 때의 증상은 소화기관을 중심으로 나타난다. 일어날 가능성이 높은 것부터 순서대로 살펴봅시다.
복통
마늘은 하루에 4조각 정도의 적정량이면 위와 소화기관 등 점막 건강을 유지하고 소화를 촉진시키는 작용을 기대할 수 있다.
하지만 과다 섭취는 위장을 너무 강하게 자극하기 때문에 복통과 복통을 유발할 수 있다. 특히 배가 고프고 몸이 안 좋을 때는 그 영향을 받기 쉽다. 심한 경우에는 위 점막뿐만 아니라 위벽 자체가 거칠어지기도 한다.
위장 환경의 악화.
마늘에 함유된 성분은 강한 살균 효과가 있다. 감기를 일으키는 세균을 죽이고 감기 예방 등에 효과를 발휘하는 한편, 우리 몸속에 자리 잡고 있는 균까지 죽일 수 있다.
우리의 위장 내에는 다양한 종류의 장내 세균이 살고 있어 위장 환경을 유지하는 데 도움을 준다. 그 중에서도 좋은 균과 나쁜 균이 존재하며, 그 균형을 유지함으로써 위장 환경을 최적의 상태로 유지해 준다.
하지만 마늘의 과다 섭취로 인해 강한 살균 작용이 발휘되면 우리 몸에 필요한 좋은 균·나쁜 균까지 죽인다. 그것은 장내 박테리아의 균형을 무너뜨리고 위장 환경을 악화시킨다. 심해지면 복통, 복통, 위벽 염증으로도 이어질 수 있다.
설사.변비.
마늘을 너무 많이 먹는 것은 설사와 변비를 유발할 수 있다. 이것은 앞서 설명한 위장 환경의 악화와 큰 관련이 있다.
마늘의 살균 작용은 장내 환경을 유지하는 비피더스균과 같은 좋은 박테리아를 죽이는 것을 막는다. 내 말은, 그것은 설사와 변비를 일으킨다는 거야.
피부염, 구내염.
위장이 거칠어지고 소화흡수 기능이 떨어지면 필요한 영양소를 잘 흡수하지 못하게 된다. 따라서 피부 건강을 유지하는 데 필요한 비타민이 부족하여 피부가 거칠어진다.
게다가, 장내에 있는 몇몇 박테리아들은 비타민을 생성한다. 마늘의 살균 작용은 또한 이 균들을 죽이는 비타민 부족을 야기할 수 있다.
거친 피부가 악화되면 구내염이나 구내염을 일으키거나 피부염으로 인해 피부 가려움증, 건조함, 습진 등이 나타날 수 있다.
빈혈을 앓고 있다.
마늘은 적정량을 섭취하면 철분 흡수를 촉진하여 빈혈 예방에 효과를 발휘한다.
하지만 과다 섭취하면 혈중 헤모글로빈이 감소해 적혈구가 더 파괴되는 ‘용혈’ 현상이 발생하기 쉽다. 이 때문에 빈혈에 걸리기 쉽다.
위와 같이 마늘을 과다 섭취하면 위장 환경 악화와 소화흡수 기능 저하를 비롯한 다양한 부작용이 나타날 수 있는 것으로 나타났다.
마늘은 건강에 좋지만, 과다 섭취하지 않도록 조심하고 싶다.
섭취량의 기준은?
마늘에 의한 건강 효과를 얻기 위해서는 적절한 양을 섭취하고 먹을 때의 포인트를 억제하는 것이 중요하다. 먼저, 마늘의 적절한 섭취량은 얼마인가?
아까도 언급했지만, 하루에 마늘을 통째로 1개분, 10조각 정도 먹으면 과다 섭취가 된다. 마늘의 크기에는 차이가 있지만, 일반적으로 마늘 한 조각당 5에서 7g 정도라고 한다.
다진 마늘이나 다진 마늘의 경우는 마늘 몇 개분, 몇 조각분인지 알기 어렵지만 50g 이상이면 과다 섭취라고 생각하면 될거야.
마늘의 건강 효과를 얻기 위한 적절한 양은 마늘 네 조각 정도라고 한다. 마늘을 섭취할 때는 4조각, 20g 정도를 기준으로 과다 섭취하지 않도록 주의해야 한다.