몰리브덴은 어떤 영양소? 5가지 작용과 적절한 섭취 방법.

어떤 식재료에 포함되어 있니?

몰리브덴은 콩, 콩, 곡물 그리고 육류에서 많이 발견된다.

몰리브덴을 풍부하게 함유한 식품(콩류, 콩 제품)과 그 함량(100g당)]

몰리브덴을 풍부하게 함유한 식품(곡류)과 그 함량(100g당)]

몰리브덴을 풍부하게 함유한 식품(육류)과 그 함량(100g당)

몰리브덴은 소변으로 배출되기 때문에, 많은 음식을 너무 많이 먹는 것은 몰리브덴 과다 섭취로 이어질 가능성이 적다.

그러나, 몰리브덴 과다 섭취는 골밀도 감소와 같은 건강 피해를 유발할 수 있기 때문에, 몰리브덴 보충제 섭취를 고려하고 있는 사람들은 주의해야 한다.

몰리브덴에 확인된 5가지 작용.

몰리브덴은 자잔틴 산화효소, 알데히드 산화효소 및 아황산 산화효소와 같은 인체에서 사용되는 효소의 코효소 역할을 한다. 이 효소들은 요산의 대사, 간과 신장에서의 해독, 당뇨병과 철 결핍성 빈혈의 예방, 일산화질소 합성을 돕는 역할을 한다.

따라서 몰리브덴은 인간뿐만 아니라 대부분의 생물의 건강에 필요한 영양소라고 할 수 있습니다.

요산의 대사.

알코올 음료에 포함된 퓨린은 분해되어 요산과 잔틴으로 대사된다. 이 효소 반응 후에, 요산은 소변으로 배출된다.

요산 대사는 몰리브덴이 공동 인자로 작용하는 효소인 잔틴 산화효소와 깊은 관련이 있다.

몰리브덴은 또한 요산의 합성을 돕기 때문에 과다 섭취하면 혈중 요산 농도가 상승하여 통풍(고요산혈증) 증상이 나타난다. 게다가, 높은 요산 수치는 심혈관질환의 위험을 증가시키기 때문에 주의가 필요하다.

미국의 국가 건강 영양 조사에 따르면, 혈액 내 요산 수치가 59.48 µmol l-1 증가할 때마다 심장 질환 증상의 발생률과 심장 질환에서의 지방률이 유의하게 증가하는 것으로 나타났습니다.

맥주 등 술을 자주 마시는 분은 퓨린체 섭취량도 많아지므로 몰리브덴이 함유된 식재료나 보충제를 섭취하여 혈관에 가해지는 부담을 줄여둡시다.

해독작용을 한다.

몰리브덴은 간과 신장에서의 유해물질 분해에도 깊은 연관이 있다. 몰리브덴이 코효소 역할을 하는 효소로 꼽히는 알데히드 산화효소와 아황산 산화효소는 간에서의 해독을 돕는 역할을 한다.

알데히드 산화효소는 알코올, 약물, 독소와 같은 대사에 필요한 효소이다. 알코올을 대사할 때 생성되는 초산은 체내에서 에너지로 이용됩니다.

아황산 산화효소는 독성이 있는 아황산이온에서 독성이 낮은 황산이온으로 전환하고, 아황산염을 황산염으로 전환해 체내에 위험한 아황산염이 축적되는 것을 방지하는 등의 해독 작용을 하는 효소다. 또한, 아황산 산화효소는 미토콘드리아에 존재하는 효소이며, ATP의 합성에도 관여하고 있습니다.

간의 해독은 알코올이나 약을 섭취하는 사람들에게 매우 중요하다. 식이요법이나 보충제로 몰리브덴을 보충하여 간 건강에 도움을 주는 것이 좋다.

당뇨병의 예방.

몰리브덴은 혈당강하 효과가 있어 당뇨병 예방에 도움을 준다고 여겨진다.

피험자 24명에게 몰리브덴으로 바이오 강화된 양상추를 12일간 보급했을 때, 공복혈당과 인슐린 저항성이 크게 떨어지고 인슐린 감수성이 유의하게 증가한 것으로 나타났습니다.

몰리브데늄을 비롯한 영양소를 골고루 섭취하는 것이 당뇨병을 예방하는 데 중요하다.

철 결핍성 빈혈의 예방.

혈액의 적혈구를 만드는 데 필요한 철이 부족할 때, 몰리브덴은 간에 저장된 철의 운반을 돕는다. 즉, 몰리브덴은 철 결핍성 빈혈을 예방하는 효과가 있다고 여겨진다.

그것은 또한 몰리브덴과 구리의 배설을 촉진하는 역할을 한다. 구리의 부족은 철의 흡수율과 이용 효율의 저하로 이어지기 때문에 주의가 필요합니다.

철분 부족으로 인한 빈혈이 걱정되는 분은 몰리브덴이 함유된 식재료나 보충제를 섭취하여 혈관에 가해지는 부담을 줄여둡시다.

일산화질소 합성 지원.

몰리브덴은 아질산염을 일산화질소로 환생키는 기능을 지원하는 것으로 밝혀졌다. 이 기능은 낮은 산소와 같은 어려운 상황에서 몸 안의 세포를 보호하기 위해 중요합니다. 출처[7] 출처[8].

맥주 등 술을 자주 마시는 분은 퓨린체 섭취량도 많아지므로 몰리브덴이 함유된 식재료나 보충제를 섭취하여 혈관에 가해지는 부담을 줄여둡시다.

몰리브덴 섭취 방법과 주의점.

건강한 사람들의 경우, 몰리브덴 부족은 거의 일어나지 않는다고 한다. 게다가, 몰리브덴은 소변으로 쉽게 배출되기 때문에, 몰리브덴의 과다 섭취 또한 발생할 가능성이 적다고 여겨진다.

하지만 몰리브덴 과다 섭취는 골밀도 감소와 남성 생식 기능 저하와 같은 건강 손상을 유발하는 것으로 알려져 있다. 그러므로, 몰리브덴을 보충제로 섭취하는 것을 고려하고 있는 사람들은 조심해야 한다.

얼마나 섭취하면 좋을까?

몰리브덴의 하루 섭취 권장량은 다음과 같다.

참고로, 0개월에서 11개월 사이의 유아의 경우, 주로 모유를 먹은 유아에서 관찰된 몰리브덴의 평균 섭취량을 기준량으로 반영하고 있습니다.

[몰리브덴의 하루 식사 섭취 기준(권장량)]

몰리브덴의 평균 하루 섭취는 남성의 경우 109μg, 여성의 경우 76μg이다. 수유부의 경우, 권장량이 각각 3μg 추가됩니다 출처[1] 출처[13].

건강상한 섭취량은?

몰리브덴의 하루 건강 상한 섭취량은 다음과 같다.

[몰리브덴의 하루 식사 섭취 기준 (내용상한량)]

몰리브덴 과다 섭취는 골밀도 감소와 남성 생식 기능 저하와 같은 위험을 증가시킬 수 있다.

성인 1496명을 대상으로 한 연구는 몰리브덴 섭취가 증가하면 50세 이상 여성의 요추 골밀도가 감소하는 것으로 보인다고 밝혔다.

두 불임 클리닉을 통해 모집된 219명의 남성을 포함한 관찰 연구는 혈액 내 몰리브덴의 증가와 정자의 수와 질 저하 사이에 중요한 관계가 있음을 보여주었다.

평소 식사로 부족한 점이 있니?

건강한 사람의 경우, 일반적인 식단에서 몰리브덴이 거의 부족하지 않다고 알려져 있습니다.

하지만 선천적 대사장애인 몰리브덴 코인자 결핍이 있다면 주의가 필요하다. 몰리브덴 보인자 결핍은 유아가 겪을 수 있으며, 잔틴 산화효소, 알데히드 산화효소, 아황산 산화효소와 같은 효소의 결핍으로 이어질 수 있다,

그런데, 인간의 경우, 식단에 의한 몰리브덴 부족의 발생은 현재까지 단 한 사례만 보고되었습니다.

요약하면 다음과 같다.

몰리브덴은 다양한 대사 반응을 수행하는 효소의 코효소 역할을 하며, 인간뿐만 아니라 대부분의 생물이 살아가는 데 필요한 미네랄이다. 몰리브덴의 부족이나 과다섭취는 우리의 일상생활에서 거의 없다. 그러나, 몰리브덴 과다 섭취는 골밀도와 남성 생식 기능에 부정적인 영향을 미치는 것으로 알려져 있다. 따라서 보충제를 사용하는 사람은 하루 섭취량을 잘 지키는 것이 중요하다.