어젯밤 저녁은 생강구이였다. 튜브에 들어가는 것도 편리하지만, 역시 생생강은 펀치가 들어가서 맛있다! 그러고 보니, 생강은 미용과 건강에도 좋다고 한다. 어떤 효과가 있는지 알아? 바로 알아봅시다!
미용과 건강에 좋은 생강의 영양과 효능.
생강은 매운 성분인 ‘진저롤’과 ‘쇼가올’을 함유하고 있다. 진저롤은 생생강에 많이 들어있고 강한 살균력을 가지고 있다. 진저롤을 가열하면 일부 성분이 쇼가올로 변한다. 생강은 혈액 흐름을 좋게 하고 몸을 따뜻하게 하는 효과가 있다고 알려져 있다.
기초 대사가 올라간다.
생강은 몸을 속부터 따뜻하게 해준다. 몸이 따뜻해지면 혈액순환이 좋아져 냉증을 개선하는 효과를 기대할 수 있다. 게다가, 체온이 높아지면, 기초 대사가 증가하고 지방을 쉽게 태울 수 있다.
위장의 기능을 활성화시키다.
진저롤은 위장의 기능을 활성화하고 소화흡수력을 높이기 때문에 여분의 것이 체내에 축적되기 어렵다고 알려져 있다.
감기 예방으로 면역력 향상.
감기의 대부분을 일으키는 바이러스는 열에 약하다. 생강올로 기초대사를 올리고 몸을 따뜻하게 하면 바이러스에 쉽게 지지 않는 효과를 기대할 수 있다.
안티에이징 효과가 있다.
체내에 활성산소가 늘어나면 세포가 제대로 재생되지 못해 노화로 이어진다고 한다. 생강올과 진저롤의 항산화 작용은 활성산소를 제거해주고 노화방지 효과를 기대할 수 있다.
변비 해소로 디톡스 효과가 있다.
생강은 식이섬유를 풍부하게 함유하고 있어 식이섬유가 수분을 흡수함으로써 불필요한 것을 감싸 변으로 배출해주는 작용을 한다고 한다.
살균 효과가 있다.
진저롤은 강한 살균력을 가지고 있다. 초밥에는 식중독을 방지하기 위해 생강이 첨가되어 있다. 그것은 또한 메스꺼움을 억제하는 효과가 있다고 한다.
생강을 효과적으로 먹는 방법.
감기에 걸리기 시작하고 인후통이 있을 때는 생생강을 갈아서 면류나 두부에 올리거나 요리에 곁들여 먹읍시다. 공기에 닿으면 성분이 줄어들기 때문에 먹기 직전에 갈거나 냉동 보관하는 것이 좋다.
대사를 올리거나 냉증을 개선하고 싶다면 간 생강을 가열하거나 건조시켜 먹읍시다.
생강이 몸을 따뜻하게 하는 효과는 양에 상관없이 약 3시간이라고 한다. 효과를 기대한다면 하루 한 번이 아닌 여러 번에 나눠 먹는 것이 좋다.
참고로 튜브의 것은 생강 이외에 첨가물 등이 함유되어 있기 때문에 생생강을 사용하는 편이 효과를 기대할 수 있다고 한다.