바이오페린이란? 7가지 효과와 적절한 섭취 방법.

바이오페린이란?

많은 사람들이 바이오페린이라는 보충제를 들어본 적이 없지만, 많은 사람들이 바이오페린이라는 성분을 알고 있다. 후추에 풍부하게 함유된 피페린, 이를 높은 비율로 함유한 바이오페린은 다양한 건강 효과가 있다. 이 기사에서는 바이오페린의 특징과 작용, 섭취 기준 등에 대해 소개한다.

어떤 영양소?

바이오페린이라는 성분이 존재하는 것이 아니라, 이것은 원래의 원료명이다. 바이오페린은 흑후추 유래 매운맛 성분인 ‘피페린’을 95% 이상 함유한 것이 특징인 흑후추 추출물로 영양제로 섭취할 수 있다.

흑후추는 요리에 자극을 주는 양념으로 널리 사용되어 온 향신료 중 하나이다. 그 생리활성은 오래 전부터 주목받아왔지만, 흑후추 고유의 건강효과에 더해 그 주성분인 피페린이 영양소 대사와 흡수를 돕는 역할을 한다는 것이 밝혀지면서 그 이용성이 주목받고 있다.

피페린은 알카로이드의 일종이다. 알카로이드는 동물에게 매우 강한 생리 작용을 하는 식물의 화합물이다. 식물이 자신을 보호하기 위한 것이라는 생각이 일반적이지만, 인간에게는 다양한 아밀로이드가 건강에 좋다는 것을 발견하여 오랫동안 향신료 등의 형태로 이용되어 왔다. 피페린도 그 중 하나이며, 바이오페린은 피페린의 건강 효과를 보다 효율적으로 얻기 위한 것이다.

몸 안에서 어떤 일을 하니?

바이오페린의 주성분인 피페린이 가진 다양한 건강효과는 항산화작용과 항염증작용, 혈류개선 및 신진대사 향상 등에 의해 발휘되고 있는데, 보다 큰 특징으로 ‘소장 상피세포에서 열생성 호르몬인 카테콜아민의 방출을 자극한다’는 발열작용을 들 수 있다.

이 발열 효과로 인해 바이오페린의 큰 특징인 ‘다른 성분과 조합해 섭취함으로써 해당 성분이 체내에서 더욱 쉽게 이용될 수 있게 한다’는 작용이 미칠 것으로 생각된다. 피페린의 이 효과는 다른 보충제의 ‘생물학적 이용 가능성’을 높일 수 있는 효과가 있을 것으로 기대된다.

‘생체이용률’이라고도 불리는 이 생체이용률은 섭취 또는 투여된 음식이나 약물의 유효성분 중 어느 정도의 양이 전신을 순환하는지를 나타내는 지표로 사용된다. 정맥주사 등으로 직접 투여할 경우 생체이용률은 100%이지만, 경구 섭취 등 음식이나 음료, 보충제 형태로 섭취할 경우 생체이용률이 떨어진다. 이는 전신을 순환하기 전까지 소화기 내 흡수 부족과 대사로 인한 소실 등이 일어나기 때문이다.

생물 이용 가능성을 높이기 위해 다양한 보충제의 형태와 성분을 조정하고 있지만, 안전과 비용 문제로 인해 개선에 어려움을 겪고 있다. 흑후추 추출물은 천연 영양소이면서도 다른 영양소의 흡수와 대사를 개선하는 특성을 가지고 있어 안전하고 저비용의 생물이용성 향상 수단으로 활용될 수 있다.

지금까지 연구에서 바이오페린은 지용성 비타민(β-카로틴), 수용성 비타민(비타민C), 코엔자임 Q10, 커큐민 등 다양한 비타민, 미네랄, 아미노산의 바이오 가용성을 높이는 것으로 나타났다.

바이오페린에 기대되는 작용과 효과.

바이오페린 및 후추는 생체 이용 효율을 높이는 효과가 주목받는 경향이 있지만, 그 외에도 다양한 생리 활성 작용을 가지고 있어 섭취를 통해 모든 건강 효과를 가져온다. 다음은 바이오페린이 우리 몸에 미치는 영향에 대해 소개한다.

영양소의 흡수를 촉진한다.

바이오페린의 가장 중요한 효과는 다른 영양소와 함께 섭취함으로써 그 영양소의 생물 이용률을 증가시킨다는 것이다. 다양한 연구를 통해 비타민, 미네랄 및 기타 유효 성분의 흡수 효율이 바이오페린의 동시 섭취를 통해 향상되었다는 결과를 얻었다.

예를 들어 β카로틴의 흡수 효율을 조사한 무작위 이중맹검 시험에서는 β카로틴과 동시에 5mg 피페린을 하루 2회, 14일간 지속한 군에서 β카로틴의 혈중 농도가 크게 증가했다. 이 효과는 피페린의 발열 특성에 의한 것이라는 생각이 제시되고 있습니다.

또한 철분의 생체이용성을 조사한 연구에서는 바이오페린과 철분을 동시에 보충한 그룹에서 헤모글로빈 상승, 건강상태 향상, 피로 감소가 확인되었다. 철분과 바이오페린의 병용으로 인한 부작용도 보고되지 않았기 때문에, 철분과 바이오페린의 동시 보급이 빈혈 관리와 운동 능력 향상에 도움이 될 수 있다고 지적되었다.

바이오 가용성이 낮은 것이 과제인 강황의 성분, 커큐민의 경우, 동시 섭취를 통해 단독 섭취의 200배의 바이오 가용성을 얻었습니다. 또한, 코엔자임 Q10에서도 동시 섭취로 인해 혈중 코엔자임 Q10 농도가 증가했다는 결과가 얻어졌습니다.

이처럼 바이오페린은 피페린의 발열 특성으로 비타민, 미네랄, 아미노산 등 다양한 영양소의 생물이용성을 향상시키는 효과를 기대할 수 있다.

혈당 수치 개선을 지원한다.

바이오페린의 주성분인 피페린은 영양소의 생물이용성 향상뿐만 아니라 약물의 활성을 강화하는 효과가 있어 주목받고 있다.

경구 혈당 강하제의 일종인 메트포르민을 당뇨병 생쥐에게 투여한 실험에서, 메트포르민을 단독 섭취한 군보다 메트포르민과 피페린을 동시에 섭취한 군이 더 높은 혈당 강하 효과를 보였다.

피페린은 또한 나중에 설명한 것처럼 비만과 관련된 다양한 대사 이상을 완화하는 효과가 있다. 내장지방 축적에 따른 인슐린 저항성이 개선되면서 혈당 조절이 쉬워지고 당뇨병 예방에도 도움이 될 것으로 생각된다.

내장 지방 감소를 지원한다.

피페린은 교감신경을 자극하고 혈관을 넓혀 혈류를 개선하는 효과가 있다. 이러한 효과들은 체온을 높이고 에너지 대사를 증가시키기 때문에 지방을 태우기 쉽다고 여겨진다.

피페린과 흑후추 섭취로 인한 생쥐의 체지방 축적 효과를 조사한 동물실험에서 피페린과 흑후추를 배합한 사료를 4주간 먹였더니 대조군과 비교하여 체중과 내장지방량이 크게 감소한 것으로 나타났다.

흑후추 전체 섭취뿐만 아니라 피페린만 섭취에서도 동일한 몸무게와 내장지방 감소 효과를 보여 내장지방 감소를 지원하는 효과는 흑후추 추출물인 피페린에서 유래된 것으로 추정된다.

비만으로 인한 대사 이상 완화를 지원한다.

비만에서는 지방조직에서 분비되는 TNF-α, IL-1β 등 염증성 사이토카인에 의해 인슐린 저항성 등 다양한 대사 이상이 유발되는 것으로 알려져 있다. 피페린 투여는 이 염증성 사이토카인이 유발하는 다양한 염증반응을 억제하는 항염증 효과를 갖기 때문에 대사 이상을 비롯한 다양한 염증성 질환 개선에 도움이 될 수 있다.

비만생쥐에서 피페린을 투여한 동물실험에서 인터루킨-β1과 갈렉틴-3 같은 염증성 사이토카인의 양이 피페린 투여군에서 현저히 감소한 것으로 나타났다. 게다가, 염증성 사이토카인을 생산하기 위한 mRNA 농도가 낮아졌기 때문에, 피페린은 염증성 사이토카인 생산 자체를 억제하는 효과가 있을 가능성이 제기되었다.

인슐린 저항성과 그에 따른 Ⅱ형 당뇨병은 비만으로 인한 염증반응을 직접 저해함으로써 개선될 수 있다. 피페린 투여로 염증성 사이토카인이 감소하고 염증이 억제돼 비만 생쥐의 인슐린 저항성이 개선된 것은 피페린이 염증을 유발하는 다양한 대사이상 완화에 효과적일 수 있음을 보여준다.

피페린은 또한 발열 특성 때문에 내장 지방 자체를 감소시키는 효과가 있다. 대사 이상을 완화하면서 비만 개선으로도 이어지는 피페린은 당뇨병을 비롯한 생활습관병을 예방, 개선하는 효과를 기대할 수 있을 것으로 보인다.

관절염 완화를 돕는다.

세포 단위 실험에서, 피페린의 세포 첨가는 염증성 사이토카인인 인터루킨6와 프로스타그란딘2의 생산과 이들을 생산하기 위한 mRNA의 발현을 억제했다. 게다가, 20mg/kg 또는 100mg/kg의 피페린으로 처리된 쥐들은 스테로이드 약의 항염증제인 프레드니졸론에 필적하는 항염증 효과를 얻었다.

항염증제는 위를 비롯한 위장관에 큰 부담을 주는 경우가 많아 많은 양을 복용하기 어려워 통증 완화에 어려움이 있다. 피페린은 부작용이 확인되지 않은 천연 영양소이기 때문에 항염증제를 대체할 수 있는 통증 완화 치료제 또는 영양제로 활용될 수 있어 기대를 모으고 있다.

우울 증상의 완화.

피페린은 중추신경계에도 작용해 신경전달물질의 합성을 촉진하고 신경전달물질의 이용을 저해하는 ‘재흡수’라는 현상을 억제하는 작용을 하는 것으로 알려져 있다.

우울증 모델 쥐를 이용한 동물실험에 따르면 2주간 피페린을 10~20mg/kg 투여한 그룹에서 운동시간 연장 등 항우울활성을 나타내는 데이터 향상을 보였지만 80mg/kg 투여에서는 효과가 확인되지 않았다. 또한, 뇌에서는 시상하부와 해마의 세로토닌 농도를 높이고 모노아민 산화효소(MAO)를 감소시킨 것이 밝혀졌다.

세로토닌은 ‘행복호르몬’이라고 불리는 신경전달물질 중 하나로, MAO는 세로토닌과 노르아드레날린과 같은 신경전달물질의 이용을 방해하는 효소이다. 세로토닌과 같은 신경전달물질은 이러한 작용을 통해 성공적으로 사용될 수 있으며, 이는 의욕, 집중력 향상 및 기분 회복에 도움이 될 수 있다.

인지 기능을 개선할 가능성이 있다.

피페린이 중추신경계에 미치는 영향은 알츠하이머나 파킨슨병 같은 인지기능에 영향을 미치는 질환의 증상에 효과적일 수 있다.

파킨슨병 모델 생쥐를 대상으로 한 동물실험에서 10mg/kg 피페린을 15일간 경구 투여받은 생쥐의 운동능력과 인지기능이 향상됐다. 염증성 사이토카인 감소와 파킨슨병에서 신경독성을 보이는 활성 미세아교세포의 감소도 확인됐다. 이러한 결과는 피페린이 항산화작용과 항염증작용을 통해 도파민성 뉴런을 보호하는 효과를 발휘했기 때문으로 생각되며, 파킨슨병의 치료법으로 도움이 될 수 있는 것으로 지적되고 있다.

또한, 알츠하이머 모델 생쥐를 이용한 동물실험에서도 2.5~10g/kg의 15일간 연속 투여로 생쥐의 자발적 운동과 인지능력이 향상되었다.

이러한 효과는 피페린의 항산화 작용, 항염증 작용, 혈류 개선 작용, 신경전달을 회복하는 작용 때문으로 여겨지며, 인지장애를 동반한 질병 개선에 도움이 될 수 있다.

바이오페린 섭취 방법과 주의점.

이와 같이, 후추의 성분인 피페린은 다양한 작용을 한다. 이러한 건강 효과를 더욱 효과적으로 얻기 위한 방법으로 피페린이 높은 비율로 함유된 바이오페린 보충제가 효과적일 수 있다. 다음은 바이오페린을 보충제로 섭취할 때의 기준과 주의사항을 설명한다.

얼마나 섭취하면 좋을까?

피페린의 효과에 대한 연구는 5mg 또는 10mg의 양을 많이 확인했다. 많은 보충제들이 하루에 10mg을 섭취하기 때문에, 이것을 기준으로 삼는 것이 좋다.

피페린은 부작용이 없는 자연 영양소로 알려져 있다. 하루 섭취량의 250배를 섭취해도 성장이나 혈액 성분 등의 상태에 악영향은 보이지 않습니다. 유전 독성이나 면역 독성 또한 확인되지 않았기 때문에 독성 화학 물질이 아닌 것으로 결론이 났다.

하지만 동물실험에서 80mg/kg 섭취로 효과를 발휘하지 못한 결과로 인해 과다 섭취하면 얻어야 할 건강효과가 소실될 수 있습니다. 따라서 다른 보충제와 마찬가지로 많이 섭취할수록 더 큰 건강 효과를 얻을 수 있는 것은 아니라고 생각해야 한다.

효과적인 먹는 방법.

어떤 건강 효과를 기대하든, 보충제로 제공되는 하루 기준량을 준수하고 장기간 지속적으로 섭취하는 것이 중요하다.

또한, 피페린의 발열 특성은 일시적이며 지속성이 떨어지는 것으로 알려져 있습니다. 따라서 영양소의 생체이용률을 높이고 싶다면 원하는 영양소 섭취에서 시간을 내지 말고 동시에 섭취하도록 하는 것이 좋다.

바이오페린과 동시에 섭취하면 생체이용률이 높아지는 것으로 알려진 성분은 다음과 같다. 대부분의 비타민, 미네랄, 필수아미노산의 바이오 가용성을 높이는 것으로 알려져 있기 때문에 종합비타민 미네랄, 단백질, 아미노산 보충제 등을 섭취할 때 함께 사용하는 것을 고려하는 것이 좋을 수 있다.

요약하면 다음과 같다.

오랫동안 향신료로 사랑받아 온 흑후추는 영양제로 활용하는 만큼이나 안전하고 풍부한 건강 효과를 가져다주는 우수한 성분이다. 바이오페린은 흑후추 추출물을 효과적으로 섭취할 수 있는 영양제이므로 꼭 이용하여 건강관리에 도움을 받아보시기 바란다.