최강의 과일이라고 해도 과언이 아니라고 생각되는 과일이 있다.바로 블루베리다.블루베리는 저칼로리·맛있고 건강에도 좋다며 3박자를 고루 갖춘 훌륭한 과일이다.최근에는 가정에서도 재배하는 사람이 많아지고 있어 인기도 나타나고 있다.
이번 잡학에서는 그런 블루베리의 안티에이징 효과에 대해 알아보자.너도 청자색 알갱이에 매료될지도 몰라.
[음식잡학] 블루베리는 안티에이징의 보고다
[잡학 해설] 베리류는 심장질환 위험을 낮추는 효과가 있다
포르투갈 베이라 인텔리올대가 과거 발표된 베리 계열 논문 45건을 엄선해 메타분석한 것이 있다.이 분석에서는, 2,053명의 당뇨병·고혈압·메타보인 사람을 대상으로 하고 있다.
이들 심질환 위험이 높은 사람이 베리류를 먹으면 얼마나 효과가 있는지 알아봤다.실험 기간은 최장 6개월인 것도 있다.
그 결과 베리류를 먹으면 중성지방이 줄고 최고 혈압이 떨어졌다.게다가 나쁜 콜레스테롤이 줄고 좋은 콜레스테롤이 늘었기 때문에 확실히 심질환 위험을 낮춰주는 것으로 나타났다.
심질환은 사인 2위여서 이 분석 결과는 고맙다. 적극적으로 베리류를 먹고 가는 것이 좋을지도 모른다.나는 매일 먹으려고 해.
참고로 이 분석에서 대상자들이 먹던 베리류는 블루베리·라즈베리·스트로베리·블랙베리·믹스베리·크랜베리·엘더버리·고지베리·초크베리 등으로 대부분의 베리류는 효과가 있다.
또, 이 분석에서는 먹는 방법도 여러가지로, 그대로 먹는다·쥬스로 해서 마신다·파우더로 하는 등 여러가지 패턴으로 섭취하고 있기 때문에, 그다지 신경 쓸 필요는 없을 것 같다.내가 먹고 싶은 스타일로 먹을 수 있는 것도 블루베리의 좋은 점일 것이다.
게다가 중성지방이 줄어든다는 것은 다이어트 효과도 있다는 것이다.다이어트 목적으로 베리류를 먹는 것도 추천한다.