비타민 C는 피부 미용에 필수적인 화장품과 보충제로 친숙한 성분이다. 나는 또한 깨끗한 피부를 위해 가능한 한 야채와 과일을 먹으려고 노력한다. 하지만 비타민 C는 하루에 얼마나 섭취하면 좋을까? 나는 즉시 조사했다.
비타민 C의 효과.
우선, 비타민 C는 어떤 종류의 영양소인가? 우선 들 수 있는 것은 면역력 상승. 감기에 걸렸을 때 비타민 C를 섭취하는 것이 좋다고 하는 것처럼, 비타민 C는 몸 전체의 면역력을 높여 감기와 피부 트러블을 막아주는 효과가 있다. 게다가, 그것은 몸과 마음의 스트레스에 대항하는 호르몬의 생성과도 연관되어 있다고 하니 대단하다.
뿐만 아니라 뼈나 힘줄 등의 형성에 꼭 필요한 콜라겐을 생성하는 데에도 비타민C가 사용된다고 한다. 비타민C가 부족하면 콜라겐이 체내에 부족해지기 때문에 혈관과 관절이 취약해진다. 결과적으로 잇몸에서 피가 나거나 근육이 약해지는 괴사라는 질병이 생길 수도 있다고 한다. 비타민 C는 피부에 좋다는 이미지가 강했지만, 건강 유지 측면에서도 중요한 영양소이다.
하루에 필요한 비타민 C는.
하루에 필요한 비타민 C는 성인 여성에게 약 75mg라고 알려져 있다. 그것은 몸속에서 만들어지지 않기 때문에, 당신은 음식이나 보충제를 통해서만 섭취할 수 있다. 비타민 C는 채소와 과일, 특히 견과류, 브로콜리, 피망, 키위 과일에서 많이 발견된다. 빨간피망 반(약 60g)으로 102mg, 브로콜리 4분의 1개(약 60g)로 72mg, 딸기 4분의 1팩(약 90g)으로 56mg이 된다든지. 작은 그릇에 가득한 생야채와 과일을 먹는 것을 명심하면 필요한 비타민C를 섭취할 수 있는 셈이 될 것 같다. 참고로 레몬 1개의 과즙에 함유된 비타민 C는 약 20mg으로 의외로 적은 함량이다. 그렇다고 그것이 많이 함유되어 있는 것은 아니다.
채소와 과일은 많은 비타민 C를 함유하고 있고, 보충제와 채소 주스는 또한 많은 비타민 C를 함유하고 있다. 일반적인 식단이라면, 필요한 양을 섭취하는 것은 어렵지 않을 것 같다.
하지만, 비타민 C는 물에 쉽게 녹을 뿐만 아니라 가열 조리를 통해서도 분해될 수 있는 민감한 성분이다. 따뜻한 야채나 볶음으로 많은 야채를 섭취할 생각을 해도, 의외로 섭취량이 적었다는 패턴도 생각할 수 있다. 또 채소주스나 보충제로 섭취한 비타민C가 생야채나 과일에서 섭취한 비타민C에 비해 몸 밖으로 빠르게 배출된다는 데이터도 있다. 비타민 C를 섭취하려면, 야채와 과일을 먹는 것이 더 효율적이다!