비타민 E란?
비타민 E는 대체 어떤 성분일까? 먼저, 비타민 E의 작용과 부족한 건강에 미치는 영향, 포함된 음식 등을 소개한다.
어떤 영양소?
비타민 E는 ‘지용성 비타민’의 한 종류이다. 음식이나 첨가물에 존재하며, 보충제로도 입수할 수 있습니다.
비타민 E는 토코페롤이라고도 불린다. 세부적으로 말하면, 8가지 종류가 있는데, 체내 및 보충제 성분에 사용되는 것은 α-토코페롤이다.
비타민 E가 발견된 것은 1922년이지만, 비타민 E의 결핍에 대해 연구 보고된 것은 1980년대에 이르러서였습니다.
몸 안에서 어떤 일을 하니?
비타민E는 체내에서 강한 항산화 작용을 하며, 지방이 산화되면 형성되는 ‘활성산소’를 제한하는 작용을 한다.
우리 몸은 음식을 에너지로 바꿀 때 활성산소를 형성한다. 또한, 활성산소는 담배 연기나 자외선과 같은 외부 요인에 의해서도 증가할 수 있다. 항산화 작용을 하는 비타민 E는 이러한 활성산소로부터 세포를 보호하는 역할을 한다[13].
비타민 E는 항산화 작용 뿐만 아니라 세포의 면역 기능에도 관여한다. 혈관 내면을 덮고 있는 비타민E가 풍부하면 표면에 붙어 있는 혈구 성분에 더 잘 저항할 수 있다. 이것은 혈관을 확장시키고 혈액 순환을 개선하여 근육과 각 조직에 영양과 산소를 효율적으로 전달할 수 있게 해준다.
즉, 비타민 E는 우리의 건강에 필요한 영양과 산소가 체내에서 효과적으로 사용되기 위해서 필수적이다.
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