여러분, 닥터 페퍼라는 음료를 아시나요? 코카콜라의 자판기가 있으면 24시간 어디서나 살 수 있는 맛있는 탄산음료다.
참고로 필자는 닥터 페퍼를 어렸을 때부터 좋아했다.처음 마신 것은 아마 초등학생 때이지만 어른이 되어서도 가끔 사 마시고 있다.
닥터페퍼에게만 있는 그 ‘행인두부’에 가까운 맛에 강한 탄산의 상쾌감이 참을 수 없는 것이다…! 그래서 이번 잡학에서는, ‘닥터페퍼’가 태어났을 때의 이야기나 비밀을 조명해 조사해 보았다!!
[음식잡학] ‘닥터 페퍼’가 생긴 유래는 실연!
[잡학해설] 닥터 페퍼 탄생에 숨겨진 애틋한 사랑 이야기
닥터 페퍼는 어떻게 태어난 것일까? 그 역사를 조사해 보니, 그 너무 유명한 탄산음료 콜라보다 1년 일찍 태어났고 탄산음료로는 무려 미국에서 가장 오래된 것이라는 것을 알았다…!
1871년 미국 버지니아주에 있는 드러그스토어에서의 만남이 모든 시작이었다.가게를 운영하던 사람은 의사인 찰스 페퍼. 그곳에서 고용된 점원 웨이드 모리슨은 페퍼 의사의 딸과 사랑에 빠졌다.
그러나 너무 어린 두 사람의 교제에 아버지 페퍼 의사는 극렬 반대, 나중에 파국을 겪게 된다.사랑하는 그녀와의 사랑에 빠져 가게를 그만두고 텍사스 주 웨이코로 이주한 모리슨은 새로운 땅에서 드러그스토어를 열게 된다.
1885년, 가게에서 고용한 약사 「찰스·알더톤」과 둘이서, 가게가 팔 수 있는 새로운 음료의 개발에 임했다.그리고 완성된 그 탄산음료를 내놓아보니 현지에서 평판이 자자했다!
내놓기 시작해 아직 이름이 없던 그 상품을 모리슨의 실연 소식을 알고 있던 단골손님들은 놀리듯 닥터 페퍼(페퍼 의사)라고 부르게 됐다.
닥터 페퍼의 평판은 이윽고 버지니아 주 페퍼 의사 본인의 귀에도 닿는다.그래서 모리슨은 마침내 페퍼 의사에게 인정을 받았고, 상품의 히트 후에도 계속 잊을 수 없었던 그녀와의 결혼을 허락받을 수 있었던 것이다…!!