트립토판은 숙면에도 도움이 된다.
트립토판은 수면의 질을 높여주는 멜라토닌이라는 호르몬의 원료가 된다.정확히 말하면 트립토판은 신경전달물질인 세로토닌을 만들고 그 세로토닌이 멜라토닌을 만들어 주는 것이다.
트립토판 ⇒ 세로토닌 ⇒ 멜라토닌
멜라토닌은 밤이 되면 분비량이 늘어나며 심부 체온을 낮추는 등의 작용을 해 우리를 숙면으로 이끌어준다.그래서 질 좋은 수면을 취할 수 있는 것이다.
이 원료가 되는 트립토판은 우리 몸에서 생성할 수 없는 필수 아미노산이므로 식사로 섭취해야 한다.
또 트립토판이 뇌 안에 도달해 멜라토닌이 분비되기까지는 어느 정도의 시간이 필요하므로 아침식사로 섭취하는 것이 숙면에 효과적이다.아침 식사에 계란말이·낫토·바나나 등을 첨가하면 섭취하기 쉬울 것이다.
참고로 중간에 만들어지는 세로토닌은 멘탈을 안정시키는 작용과 낮의 각성을 촉진하는 작용이 있다.
티로신은 의욕 향상에도 효과적
티로신은 도파민 노르아드레날린 등의 의욕을 북돋워주는 호르몬의 원료가 된다.그래서 티로신을 섭취하면 의욕과 집중력이 높아져 일과 공부가 잘 되는 것이다.
요즘 기분이 울퉁불퉁해서 왠지 의욕이 나지 않는 사람은 치즈 낫토 바나나 등을 먹고 티로신을 보충하자.
안토시아닌은 뇌기능도 좋아진다
안토시아닌에는 뇌를 지키는 작용이 있을 뿐 아니라 뇌의 신경성장인자를 늘려 뇌의 기능을 좋게 해주는 효과도 있다.
물론 먹고 바로 머리가 좋아지는 것은 아니지만 지속적으로 섭취해야 효과를 기대할 수 있으므로 디저트에 블루베리를 더해보는 것을 추천한다.
정리
이번 시간에는 아미노산과 항산화 물질의 조합으로 멘탈이 강해지는 잡학에 대해 알아봤다.
친숙한 식품을 의식적으로 조합하면 멘탈이 강화되는 것으로 나타났다.최근, 기분이 우울하다·의욕이 나지 않는다·울기미일지도 모른다고 느끼고 있는 사람은, 꼭 시도해 보길 바란다.
참고로 나는 매일 아침 낫토와 블루베리를 먹도록 하고 있다.특별 자각이 있는 것은 아니지만 다시 돌이켜보면 옛날에 비해 기분이 우울해지는 일이 줄어들었을지도 모른다.
그렇게 생각하면 지속적으로 섭취하는 것이 중요하다고 생각하기 때문에 매일 식사에 도입하기 좋은 것을 골라보는 것이 좋다.