셀레늄이란?
먼저 세렌의 기본 정보에 대해 소개하겠다.
어떤 영양소?
셀레늄은 셀레늄이라고도 불리며, 몸속에 약 13mg이 함유된 필수 미량 원소이다. 그것은 많은 음식에 존재하며 또한 건강 보조 식품으로도 사용된다. 인간에게 영양적으로 필수적인 셀레늄은 생식, 갑상선 호르몬 대사, DNA 합성 및 산화적 손상과 감염으로부터 보호하는 데 중요한 역할을 하는 20개 이상의 셀레늄 단백질의 구성 요소이다.
셀레늄은 무기(셀레늄과 아셀레늄)와 유기(셀레늄과 셀레늄 시스테인)의 두 가지 형태로 존재하며, 둘 다 훌륭한 식사원이 될 수 있다. 토양에는 식물이 축적하고 대부분 유기 셀레늄으로 전환되는 무기 셀레늄인 셀레늄과 아셀레늄이 함유되어 있다.
셀레늄의 대부분은 동물과 인간의 조직에서 셀레늄의 형태를 띠며 몸 속의 단백질에 존재한다. 골격근은 셀레늄 저장의 주요 부위이며, 전체 셀레늄의 약 28%에서 46%를 차지합니다.
부족하면 어떤 위험이 있어?
셀레늄 부족은 거의 발생하지 않지만 부족하면 하지 근육통, 피부 건조 등이 발생한다. 토양의 셀레늄 농도가 낮은 뉴질랜드와 중국의 일부 지역에서는 커산병(중국의 풍토병 중 하나로 셀레늄 부족에 의한 심근증)과 같은 결핍증이 보고되었습니다.
셀레늄의 부족과 결핍은 관상동맥질환의 위험을 증가시킬 수 있다.
또한 치매 환자에서 알루미늄과 불안정한 형태의 철과 구리가 증가하고 망간, 아연, 셀레늄이 감소하는 것으로 알려져 있습니다. 셀레늄이 치매를 예방한다고 말하기에는 데이터가 충분하지 않지만, 건강한 뇌 상태를 유지하기 위해서는 적절한 양의 셀레늄 섭취가 필요하다.
천식 환자들은 셀레늄, 아연, 구리의 적절한 섭취에 주의해야 한다. 천식 환자들은 건강한 피험자들보다 셀레늄과 아연의 농도가 낮고 구리의 농도가 더 높다. 이러한 영양소의 과다 섭취는 천식에서의 산화 장애와 염증, CD4/CD8 림프구 비율의 상승, 폐 기능의 저하를 악화시킬 수 있는 것으로 알려져 있다. 따라서 천식 증상 악화를 억제하기 위해서라도 셀레늄, 아연, 구리 등 필수 미량 원소 섭취에 유의해야 한다고 할 수 있다.
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