소시지.사람에 따라서는 비엔나라고 부르기도 할 것이다.도시락 반찬이나, 아침 식사에 계란 후라이와 함께 나오면 조금 기쁘다…꽃이 있는 재료다.
필자는 집에서 불고기를 할 때 메인 고기보다 부재료로 사온 소시지를 먹어 치울 정도로 소시지가 가장 좋다.
그런 소시지지만 마트에 가면 다양한 이름으로 팔린다.생김새는 모두 비슷한데 비엔나 프랑크푸르트 등 대체 무엇이 다른가.
가만히 생각하면 문어 씨 비엔나라고 부르는데 문어 씨 소시지라고 안 부를 것 같은…
음, 그 정도 모르는 것 같으면 소시지를 좋아하는 사람의 이름을 꺾어! 바로 이 잡학에 대해 해설해 보자!
소시지는 굵기에 따라 이름이 다르다
소시지의 이름은 규격에 따라 정해져 있다
소시지.일반적으로 다진 고기를 내장으로 한 것인데 왜 비엔나나 프랑크푸르트 등 여러 호칭이 있냐면 굵기에 따라 명칭이 다르다는 것이다.
본래는 사용하고 있는 고기의 차이등으로, ○○바람이라는 의미의 이름으로 이용되고 있는 것 같다.예를 들어 비엔나는 윈풍 소시지라는 뜻이다.
다만 소시지는 굵기마다 이름 규정이 마련돼 있는 것이다.알기 쉽도록 시중에 많이 팔리는 소시지의 세부 사항을 항목별로 나눠봤다.