스파클링 와인과 샴페인의 차이에 관한 잡학 샴페인.이름부터 세련되고 우아한 울림을 지닌 그 음료는 술을 좋아하는 분이라면 물론 술에 전혀 관심이 없는 분들도 한 번쯤 들어봤을 것이다.
하지만 이름 자체는 들어봤어도 샴페인과 스파클링 와인의 차이에 대해 아시는 분은 도대체 얼마나 될까.
이번에는 사실 잘 알려지지 않은 두 사람의 차이에 대한 잡학을 정리해봤다.만약 이 차이를 설명할 수 있다면, 멋쟁이 여자들의 부러움의 눈길을 독점할 수 있을지도 몰라…!
스파클링 와인과 샴페인의 차이점은?
샴페인이라고 불리는 와인의 조건이란?
스파클링 와인이 샴페인으로 불리기 위해서는 다음 세 가지 조건이 필요하다.
- 샹파뉴 지방에서 만들어지고 있다
- 사용이 인정된 포도 품종으로 만들어져 있다
- 샹파뉴 제조법으로 만들어져 있다
각자에 대해 해설해 나가자.
샹파뉴 지방에서 만들어지고 있다
이 샹파뉴라는 지방은 프랑스 수도 파리 동쪽에 위치해 있어 프랑스 와인 생산지역 중 최북부에 해당한다.
사용이 인정된 포도 품종으로 만들어졌다.
샴페인에 사용할 수 있는 포도의 종류는 7가지.
그러나 대부분의 샴페인에 사용되는 포도 품종은 피노 누아르 피노 문예 샤르도네가 차지하고 있다.
샴파뉴 제조법으로 만들어져 있는
프랑스 와인법에 규정된 제조법으로 병 안에서 발효시키는 자연스러운 양조 방법. 이는 ‘병 내 2차 발효’라고 불리며 다른 제조법보다 번거롭고 비용이 많이 든다.
간단히 설명하자면 이상과 같다.지방에 품종에 제법… 어느 하나라도 빠지면 샴페인이라고 부르는 것은 인정되지 않는다.
샴페인은 말하자면, 스파클링계 중에서도 선택받은 전사이다!