「180℃의 다리를 열 수 있게 되고 싶다!」 등으로 부드러운 몸을 동경한 적이 있는 사람은 많을 것이다.여성이라면 몸이 부드러운 사람은 확실히 예쁜 이미지가 있고, 실제로 살이 빠지기 쉬운 체질도 된다.
물론 남성도 스포츠를 할 때 유리하거나 쉽게 피로해지지 않기 때문에 사생활 퍼포먼스가 올라가는 장점이 있다.
단지 스트레칭 등의 습관은, 하루 이틀로는 의미가 없다고 알고 있어도, 좀처럼 지속되지 않는 법이다.그리고 그렇게 좌절한 경험이 있는 사람이라면 한 번쯤 들어봤을 ‘식초를 마시면 몸이 부드러워진다’는 소문이 있다.
진짜 식초만 먹으면 되는 거야? 이번에는 그 진상에 다가 왔다!
‘식초 마시면 몸이 부드러워진다’는 거짓말!
‘식초 먹으면 몸이 부드러워진다’는 루머가 생긴 경위는…
식초를 마시면 몸이 부드러워진다는 소문은 결론부터 착각이다.
프랑스 요리의 마리네라는 수법은 들어본 사람도 많을 것이다.
식초 레몬즙 등을 섞은 액체 속에 고기 생선을 담가 맛을 내거나 부드럽게 하기 위한 방법이다.
그렇다, 짐작컨대 이 ‘식초에 담가두면 고기나 생선이 부드러워진다’는 데서 ‘식초를 마시면 몸이 부드러워진다’는 착각으로 이어지고 있는 것이다.
마리네에서 왜 고기가 부드러워지냐면 산성 액체에 담그면 고기에 포함된 단백질 분해와 콜라겐 젤라틴화가 촉진되기 때문이다.
같은 이치로 몸이 부드러워진다면 식초를 마시면 근섬유가 분해된다는 얘기 아닌가.그런 위험한 것을 식용으로 취급할 리가 없다.독약이 아니니까…