우리는 우리의 일상에서 다양한 영양분이 필요하다. 비타민과 칼슘 등 익숙한 영양소 외에도 많은 종류가 있지만, 이번에는 아연에 초점을 맞추어 소개하겠다. 아연의 구체적인 작용과 부족은 어떤 상황을 초래하는지를 정리했다. 또한, 아연을 많이 함유한 식재료, 섭취할 때의 포인트도 해설하니 건강 유지에 도움이 되길 바란다.
아연이란?
아연은 치아, 뼈, 간 등에서 발견되는 필수 미량의 미네랄이다. 필수미량미네랄이란 하루 섭취량이 100g 미만인 미네랄을 말하며 아연 외에도 망간, 철, 크롬 등이 해당된다.
아연은 성인의 몸속에 약 2~4g 정도 존재하며, 살아가는 데 필수적인 영양소 중 하나이다. 하지만 아연은 몸속에서 만들어지지 않는 영양소이기 때문에 음식을 통해 섭취하는 것이 필수적이다. 아연을 효율적으로 섭취하기 위한 보충제도 많이 판매되고 있다.
아연의 작용.
아연은 200가지가 넘는 효소 단백질의 구성과 효소 반응을 활성화하는 데 필요한 영양소이며, 다양한 삶의 활동을 지원한다.
구체적으로, 그것은 태아와 유아의 성장과 성장에 중요한 DNA의 합성, 아미노산에서 단백질로의 재조합, 뼈 성장과 같은 생명 유지에 중요한 역할을 한다. 새로운 신체 세포를 만들어내는 기관과 조직에 없어서는 안 될 존재이다.
세포 손상을 일으키는 활성산소를 제거하는 효소의 영양소이기도 하며, 면역반응과도 깊은 관련이 있는 것으로 알려져 있다. 맛을 느끼기 위해 미뢰 세포를 구성하는 다른 기능들은 음식의 맛을 느끼기 위해 필요한 영양소이다.
1일에 섭취하고 싶은 아연의 기준량.
하루 아연 섭취 기준은 다음과 같다.
- 생후 6개월…2mg.
- 유아 7~12개월…3mg.
- 소아 1-3세…3mg.
- 소아 4~8세…5mg.
- 소아 9-13세…8mg.
- 10대 14-18세 (남자)…11mg.
- 10대 14-18세 (여자)…9mg
- 성인(남성)…11mg
- 성인(여성)…8mg
- 10대 임산부… 12mg.
- 임산부… 11mg.
- 수유부…12mg
아연 섭취량은 나이와 성별에 따라 다르다. 아연은 태아의 성장과 크게 연관되어 있기 때문에, 임산부와 수유하는 여성들은 섭취 기준이 많다. 또한, 많은 양의 성인 남성과 여성들이 섭취하기 때문에, 당신은 매일의 식단에 주의해야 한다.
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