양배추(비타민 U)란?
양배추에서 발견되는 물질인 S-메틸메티오닌은 양배추와 같은 위장약 및 보충제로 널리 사용됩니다. 또한 양배추는 위장 염증 및 세균 감염을 예방하는 등 비타민과 유사한 작용을 하기 때문에 “비타민 U”라고도 불립니다. 먼저 양배추에 대해 간략히 알아보고, 양배추에 어떤 음식이 풍부한지 알아보자. 한 번 보자.
어떤 영양소?
양배추, 브로콜리, 시금치와 같은 채소에는 황을 함유한 아미노산인 S-메틸메티오닌이 함유되어 있습니다. S-메틸메티오닌은 양배추에서 발견되어 양배추(비타민 U)라고 불리고 있으며, 처방전 없이 구입할 수 있는 보충제나 위장약에도 포함되어 있는 것으로도 유명하다.
덧붙여서, 양배추의 다른 이름 인 “비타민 U”는 양배추는 궤양을 예방하는 영양소이기 때문에 “ulcus”의 이니셜에서 유래하고 있습니다.
체내에서 어떻게 작용합니까?
양배추는 위장 점막을 포함한 점막 세포를 보호하는 데 중요한 역할을 합니다.
위와 장에서 점막 세포의 합성이 지연되면 음식물의 소화를 위해 분비되는 위산에 의해 위장 점막 자체가 손상됩니다. 양배추는 점막 세포를 구성하는 뮤신의 합성에 관여하여 위산으로부터 위장관의 점막을 보호한다.
어떤 재료가 포함되어 있습니까?
양배추, 브로콜리, 아스파라거스, 청경채, 시금치와 같은 채소는 양배추를 함유한 가장 흔한 식품입니다.
특히 양배추의 비타민 U 함량은 여름에 수확 할 때 가장 높고, 가을이 가까워질수록 감소하는 것으로 알려져 있습니다.
양배추의 수확 비율을 시기별로 조사한 연구에 따르면 8월, 9월, 10월 수확 순으로 비타민U 함량이 낮아지는 것으로 나타났다.
또한 브로콜리의 경우 줄기보다 양배추의 새싹 부분이 풍부한 차이가 있습니다. 브로콜리의 양배추 함량을 분석한 결과, 새싹에는 생체중 100g당 16.7mg의 양배추인이 함유되어 있는 것으로 나타났으며, 이는 줄기, 잎, 뿌리 함량의 약 4배에 달한다.
또한 양배추는 물에 쉽게 녹고 열에 약합니다. 생야채를 먹을 때는 빨리 씻어 익히고, 섭취할 때 너무 익히지 않도록 주의합시다.
양배추(비타민 U)의 확인된 효과와 효과
양배추 (비타민 U)는 위장과 신장의 장애를 완화하고 지방을 태우는 효과가 기대됩니다. 또한 자외선에 의한 손상으로부터 피부를 보호 할 것으로 기대됩니다. 매일의 건강 유지, 미용, 다이어트를 위해 양배추를 식단과 보충제로 애용하십시오.
위장 장애 완화
양배추는 위궤양 등 위장 장애를 완화하는 효과가 기대됩니다. 항소화성 궤양 인자로도 알려진 양배추인은 히스타민에 의한 소화성 궤양의 발생을 예방하는 것으로 확인되었습니다.
소화성 궤양 질환 환자 13명을 대상으로 한 연구에서 신선한 양배추 주스를 섭취한 환자는 소화성 궤양을 치료할 수 있는 것으로 나타났다.
또한 표준 치료를 받은 환자에서 위궤양으로 인해 분화구가 치유되는 데 걸리는 평균 시간이 42일인 반면, 양배추 주스로 치료받은 6명의 환자에서는 분화구가 치유되는 데 7.3일에 불과한 것으로 나타났습니다.
평소 배가 좋지 않다고 느낀다면 양배추가 많이 함유된 음식과 보충제를 식단에 포함시키는 것이 좋습니다.
신장 장애를 완화합니다.
신장 손상을 유발하는 발프로산은 양배추의 항산화, 항염증, 항섬유화 작용에 의해 억제되는 것으로 밝혀졌습니다. 따라서 양배추는 신장 질환을 예방하는 영양소로 여겨진다.
알비노 쥐(SD rats)를 대상으로 한 연구에서는 발프로산과 양배추를 투여한 쥐에서 발프로산이 발프로산으로 인한 신장 손상을 억제하는 것으로 나타났다.
신장 기능 감하는 자각적인 증상이 없으며 정상적인 식습관의 장애로 인해 진행됩니다. 양배추를 포함한 야채를 도입하면 매일 식단의 균형을 맞출 수 있습니다.
지방 연소 지원
양배추는 지방을 태우고 몸의 살이 찌기 어렵게 만드는 효과가 있습니다.
지방 생성 인자의 민감도를 감소시키고 지방 분해를 촉진하여 에너지를 생성하는 호르몬인 AMP 활성화 단백질 키나아제(AMPK)를 활성화하는 것이 중요합니다. 양배추는 이러한 노력을 뒷받침하는 역할을 합니다.
고콜레스테롤혈증 환자 26명을 대상으로 양배추인(1500mg/일)을 8주간 경구투여한 효과를 분석했다. 그 결과, 양배추를 경구 투여하면 혈중 총 콜레스테롤이 9.7% 감소하는 것으로 보고되었습니다. 또한 HDL-콜레스테롤이 크게 증가했는데, HDL 콜레스테롤은 혈액에서 과도한 콜레스테롤을 회수하는 역할을 합니다.
다이어트 중이거나 뱃살이 걱정된다면 양배추가 풍부한 음식과 보충제를 식단에 추가해 보세요.
자외선에 의한 얼룩 억제
양배추는 자외선에 의한 기미의 발생으로부터 피부를 지키는 작용이 있는 것으로 보고되고 있습니다. 양배추를 섭취하는 것으로 콜라겐의 합성을 촉진하는 것으로, 자외선에 노출 된 후에도 피부 기미의 발생률을 줄일 수 있습니다.
동물실험을 통해 양배추의 광보호 효과를 조사한 결과, 자외선 노출 후 양배추를 5%, 10% 투여한 결과 자외선에 의한 기미의 발생이 현저히 감소하였다.
양배추는 화장품의 성분으로도 사용되고 있지만, 체내의 잡티를 막기 위해 식단이나 보충제로 꾸준히 섭취하는 것도 좋은 생각입니다.
양배추(비타민 U)의 섭취 방법
양배추는 수용성 물질이기 때문에 과다 섭취해도 몸에 악영향을 미치지 않는 것으로 알려져 있습니다. 따라서 양배추의 권장량은 정해져 있지 않습니다.
여러 연구에서 하루에 체중 당 50mg의 양배추를 섭취하면 건강상의 이점이 있다고 보고했습니다.
쥐를 이용하여 간질 발작 중에 발생하는 폐 조직 손상에 대한 양배추의 치료 효과에 대한 연구가 수행되었습니다. 그 결과, 체중 1개당 50mg의 양배추를 7일 동안 튜브로 먹인 쥐에서 폐 조직 손상이 유의하게 보호되는 것으로 나타났다.
또한 쥐의 수정체 손상에 대한 양배추의 영향을 연구한 결과, 15일 동안 체중당 50mg의 양배추를 보충한 쥐에서 수정체의 지질 산화가 억제되고 수정체 손상이 수정체 손상으로부터 보호되는 것으로 나타났다.
또한 양배추가 풍부한 양배추에는 비타민 K도 함유되어 있어 출혈을 줄이는 효과도 있습니다. 위장관에서 발생하는 궤양은 출혈을 동반하는 경우가 많기 때문에 양배추와 비타민 K를 함께 섭취하면 위장 건강을 지키는 데 매우 효과적이라고 알려져 있습니다.
요약
위장관은 인체에서 중요한 역할을 하고 있으며, 정상적으로 기능하지 않으면 체력과 면역력의 저하, 식욕 감퇴, 설사 등의 증상을 일으킵니다.
위장 건강 유지 효과가 기대되는 양배추는 주로 야채에 풍부한 영양소입니다. 최근 위장 상태가 신경이 쓰이는 분이나 위장 장애나 위궤양을 예방하고 싶은 분은 평소 식단에서 채소가 부족한지 확인해 둡시다.