어쩌다 보니 괜히 먹고 싶어지는 거… 감자튀김이다.바삭바삭한 표면의 씹히는 맛, 속 감자의 따끈따끈함에 더해 절묘한 짠맛에는 아이부터 어른까지 빠져들게 한다.
감자튀김은 햄버거나 감자치킨 등 미국을 대표하는 식사와 세트로 구성된 경우도 많다.그래서 미국 발상이라고 생각하기 쉽다.
그러나 감자튀김은 미국의 발상이 아니다.그렇다면 도대체 어느 나라에서 탄생한 것일까.이번에는 감자튀김의 발상에 대해 해설해 나갈 거야! 이 잡학을 읽으면 감자튀김이 먹고 싶어질 게 틀림없어!
감자튀김 미국 발상 아니다
감자튀김은 17세기 후반 벨기에에서 탄생
유럽에 있고 네덜란드나 프랑스와 인접한 나라 벨기에.벨기에 음식이라고 하면 벨기에 와플과 벨기에 맥주가 유명하다.
초콜릿으로도 유명한 나라야.국내에서도 인기 있는 초콜릿 브랜드 고디바(고디바)는 벨기에 왕실이 애용하는 초콜릿이라는 것도 트리비아로 소개한다.
이처럼 감자튀김의 이미지가 별로 없는 벨기에지만 사실 감자튀김의 발상지였던 것이다!
감자튀김이 탄생한 곳은 17세기 후반 벨기에 남부 왈롱 지역에 있는 나뮈르라는 땅이다.이 나뮈르에서는 강에서 잡은 작은 물고기를 튀겨 먹는 습관이 있었다.
그러나 한파의 영향으로 강에서 고기가 잡히지 않았을 때 생선 대신 감자를 튀겨 먹은 것이 감자튀김의 시작이라고 한다.
생선과 감자는 많이 다를 것 같은데 그 정도로 튀김이 먹고 싶었을까.당시 나뮈르 주민들의 과감한 결단이 현대식 감자튀김을 낳은 것이다!