영양 드링크라고 하면 자주 듣는 것이 타우린. ‘타우린 1000밀리그램 배합!’이라니 광고, 제가 어렸을 때부터 하고 있는 것 같다. 하지만 타우린이 뭐야? 그렇게 많은 영양이 있어?
[타우린의 작용]혈액 속의 콜레스테롤과 중성지방을 줄인다.
혈압을 바르게 유지하고 높은 혈압을 낮춘다.
간의 해독 능력을 강화. 알코올 장애에도 효과적.
인슐린 분비를 촉진하여 당뇨병 예방 치료에 효과적.
시력 저하를 막고 신생아의 뇌와 망막 발육을 돕는다.
대단해! 왠지 대단해! 신생아의 뇌 발육도 돕다니, 내가 마시게 해줬으면 좋겠어.
후우. 이제 지나간 일은 어쩔 수 없다. 지금부터라도 매일 제대로 딸 수는 없을까?
타우린이 많은 식재료를 대표하면 해산물을 들 수 있습니다. 게, 오징어, 문어, 새우를 비롯해 굴, 소라, 조개, 재첩 등의 조개류, 전갱이와 고등어 같은 근해 생선, 방어와 가다랑어가 어울리는 부분에 많이 함유되어 있습니다. 타우린은 물에 잘 녹기 때문에 국이나 생선조림 등을 요리할 때는 국물을 함께 먹는 것이 타우린 섭취에 중요하다.