파란 피 흘리는 오징어나 문어를 본 적이 없어?
그렇다고는 하지만 아무리 신선한 산낙지나 오징어회라도 눈앞에 나온 회에 푸른 색이 묻어 있는 것을 본 적이 없다는 분들이 대부분이라고 생각됩니다.
원래 산소를 운반하는 역할을 한 성분이기 때문에 회 상태에서는 산소를 운반할 이유가 없기 때문에 산화구리로 되어 있지 않은 것입니다.
게다가 헤모시아닌은 원래 무색 투명하기 때문에 언뜻 보기에는 알 수 없습니다.
푸른 혈액·붉은 혈액에 관한 지식
이름이 비슷한 잉크인 시안과 단백질인 헤모시아닌.
복사기에서 흔히 듣는 시안이라는 색이 있어요.
이것도 헤모시아닌과 마찬가지로 구리 유래 성분으로 만들어져 있는 것입니다.
오징어의 심장은 3개나 된다
헤모시아닌은 산소를 많이 운반할 수 있다는 것은 설명했지만 사실 오징어는 많은 산소를 필요로 합니다.
산소로 움직이는 장기의 가장 중요한 부분이라고 하면 심장인데 오징어 심장은 총 3개가 있습니다.
참고로 메인에서 사용하는 촉수는 긴 2개입니다.
이 촉완이라고 불리는 메인 2개에 더해 나머지 8개의 다리를 자유자재로 조종하고 있기 때문에 혈액이 많이 필요합니다.
정리
오징어 문어의 혈액이 파란색이라니 놀랍네요!
약간 외계인 같아서 기분이 언짢았는데 먹으면 완전 맛있으니까 괜찮네요!ㅋㅋ
위의 홈쇼핑도 꽤 맛있어서 추천드리니 꼭 봐주세요☆
또 개인적으로는 오징어와 문어가 이랬기 때문에 심해어의 혈액 같은 것도 신경이 쓰였습니다!기회가 된다면 소개해드리려고 합니다.