지방마다 다른 ‘옥수수’ 호칭
옥수수 하면 누구나 아는 유명한 채소지만 사실 지방마다 다른 호칭이 있다는 것은 알고 계실까.가령 가장 출하량이 많은 산지인 홋카이도에서는 사탕수수로 불리는 경우가 많다.
그 밖에도 가고시마에서는 ‘타카키비’, 간사이 일부에서는 ‘난방’ 등으로 불리고 있다.도타카키비 하치복 상각 등 생소한 호칭도 다수 존재한다.관심 있는 사람은 자신의 출신지 옥수수의 호칭을 알아보면 재미있을 것이다.
옥수수는 껍질째 레인지로 찐이 맛있다!
옥수수를 먹을 때 껍질을 벗겨 삶거나 랩으로 싸서 레인지로 돌리는 사람이 대부분일 것이다.하지만 그 방법보다 더 맛있게 조리할 수 있는 방법이 있다!
그 방법은 무려 껍질째 레인지로 돌리는 참신한 것.껍질을 랩 대신함으로써 수고도 줄어들고 껍질의 풍미가 실로 옮겨져 아주 맛있게 완성되는 것이다.
정말 맛있게 할 수 있을지 의문이 드는 사람들도 많겠지만 속았다고 생각하고 꼭 도전해줬으면 좋겠다.그 맛에 분명 놀랄 거야.
1개면 600W 레인지로 5분 정도 가열하면 OK.절반 정도 시간이 지난 곳에서 상하좌우를 뒤집으면 고르게 마무리돼 추천한다.
정리
어떠셨는지.이번 시간에는 옥수수 잡학에 대해 알아봤다.익숙한 채소인 옥수수지만 사실 모르는 것도 많다.특히 마지막으로 소개한 먹는 방법에 대해서는 꼭 시도해보길 바란다.