와인은 포도에서 짠 과즙을 발효시켜 만든 술이다. 유럽에서 태어나 지금은 일본을 포함한 전 세계에서 사랑받고 있다.
이번에는 와인이 건강·미용에 미치는 영향에 주목해 적절한 음주량과 건강 목적으로 마실 경우 알아야 할 주의사항과 함께 해설한다.
와인으로 얻을 수 있는 건강·미용의 장점이란?
와인은 안토시아닌, 레스베라트롤, 타닌, 카테킨 등 여러 종류의 폴리페놀을 함유하고 있어 다음과 같은 건강과 미용에 효과를 기대할 수 있다.
– LDL콜레스테롤의 산화를 막고, 이것의 축적에 의한 동맥경화를 막는다.
– 혈류 촉진 작용에 의한 냉증 개선, 피부 턴오버 촉진 등 미용 효과가 있다.
– 혈류 촉진, 항산화 작용에 의한 뇌 활성화, 치매 예방 효과.
– 노화를 초래하는 활성산소의 작용을 억제하는 것에 의한 안티에이징 효과.
– 피로 회복 촉진, 신장 기능 활성화, 동물성 지방 연소를 돕는 작용.
– 심신을 릴랙스시키는 작용을 통한 우울증 개선, 발병 위험 감소.
– 장내 환경을 조성해 노폐물 배출을 촉진하고 살균·면역력을 향상시킨다.
– 혈압을 낮추고 염분 다량 섭취로 인한 혈압 저하와 짜증을 막는다.
이 중 특히 폴리페놀의 작용이 큰 산화·노화 방지, 피부미용과 냉증 개선, 지방연소 촉진 등의 효과는 화이트와인보다 레드와인이 강하다고 알려져 있다.
레드 와인은 껍질과 씨앗마다 포도를 으깨서 과즙을 얻는다. 선명하고 깊은 빨간색은 껍질과 씨앗에 따라 다르다. 반면에 화이트 와인은 포도의 껍질과 씨를 제거한 후 으깨고 양조하여 만드는 술이다.
폴리페놀은 포도의 껍질과 씨앗에 많이 함유되어 있기 때문에, 껍질과 씨앗 성분을 함유한 레드와인이 화이트와인보다 더 많은 폴리페놀을 함유하고 있다는 것을 의미한다.
화이트 와인은 또한 폴리페놀을 많이 함유하고 있지만, 레드 와인만큼은 아니다.
대신 신진대사나 염분·노폐물을 배출하거나 혈압을 낮추는 작용을 하는 칼륨 등 영양성분은 적포도주보다 풍부하다.
하루 와인의 적정량은 어느 정도?
하루에 적절한 와인 섭취는 마시는 사람의 키, 몸무게, 나이, 성별, 공복 여부 등 마시는 조건에 따라 달라진다.
다만 건강에 이점을 얻기 위해 와인을 마실 경우 남녀별로 적절한 섭취량 기준을 제시할 수는 있다.
후생노동성이 추진하는 운동인 ‘건강 일본 21’의 내용과 영국 국영 보험 서비스의 견해에 따르면, 남녀별로 하루에 적절한 와인 섭취량은 다음과 같다.
하루 와인의 적절한 섭취량 기준.
– 남성의 경우 와인잔에 2잔 정도까지 (알코올 30~40ml)
– 여성의 경우 와인잔에 1잔~1잔 반(알코올 양으로 20~30ml)
여성은 남성에 비해 몸집과 간이 작고 혈액의 양이 적다. 이 때문에 알코올 농도가 남성보다 높아지기 쉽고 알코올이 체내로 흡수되는 속도도 빨라진다.
남녀의 체격 차이에 따라 차이가 있지만, 건강을 위해 와인을 마시려면 기본적으로 남녀 모두 잔 2잔까지가 기준이라고 생각하면 될거야.
건강 대책으로 와인을 마실 때 주의할 점은?
와인의 건강 효과는 성분에 의한 것만이 아니다.
소중한 사람, 좋아하는 사람들과 즐겁게 와인을 마시는 시간이 행복감을 상승시켜, 와인에 의한 건강 효과의 일부라고도 할 수 있을 것이다.
건강 대책의 일환으로 와인을 마시는 경우, 하루 적정량을 지키면서 기호에 맞는 음료로 즐기는 방법을 사용해라. 행복한 시간은 면역력과 생명력을 증가시킨다.
또한, 만약 네가 술을 잘 마시지 못한다면, 너는 와인을 마실 필요가 없다.
차를 마시는 등 다른 방법으로 폴리페놀을 섭취하도록 합시다.
하지만, 매일 술을 마시는 것은 또한 암과 생활습관병을 유발할 수 있다. 일주일에 이틀은 술을 마시지 말고 휴식을 취하도록 휴식을 취해라.
끝으로: 와인의 영양성분, 와인이 만드는 즐거운 시간이 건강·미용효과를 낳는다.
여러 종류의 폴리페놀과 칼륨 등 와인에 함유된 영양성분은 산화·노화 방지, 뇌 기능 활성화, 치매 예방, 노폐물 배출 및 대사 촉진을 통한 미용 효과를 가져온다. 또한 적정량의 와인을 마시는 행복한 시간은 그 사람의 면역력을 높이고 건강증진과 건강수명의 연장을 도와줄 것이다. 하지만 과음은 질병의 원인이 될 수 있다. 와인으로부터 건강 효과를 얻고 싶다면, 남녀 모두 하루에 2잔까지를 기준으로 마시도록 합시다.