음식으로 냉증 대책! 몸을 데우고 식히는 음식을 구분하는 방법

식재료에 몸을 식히는 음식과 따뜻하게 하는 음식이 있다는 것을 알고 있니? 따뜻한 음료를 마셔도 몸을 식혀주는 식재료를 사용하면 오히려 몸을 차갑게 만들 수 있다.

실제로 한의학에서는 몸을 식히는 음식을 ‘그늘’, 데우는 음식을 ‘양’으로 구분한다. 하지만 몸을 따뜻하게 하는 음식인지 차갑게 하는 음식인지 어떻게 구분해야 할까?

사실, 내가 확인할 수 있는 포인트가 있다. 이번에는 ‘음’과 ‘양’의 식재료를 구분하는 포인트를 소개하겠다. 꼭 해당되는 것은 아니지만, 몸을 따뜻하게 하는 것과 차갑게 하는 것을 구분하는 것이 냉증 대책에도 도움이 될 것이다!

몸을 데우고 식히는 음식을 구분하는 방법.

육성 환경으로 판단하다.

추운 나라에서 자라는 음식은 몸에 열을 흡수하고 저장해야 하기 때문에 몸을 따뜻하게 하는 음식이 자란다고 한다. 반대로 남국에서 자라는 음식은 몸에 담긴 열을 낮추기 위해 몸을 식히는 작용을 한다고 한다.

발효되고 있는지 여부.

발효식품에는 신진대사를 촉진하는 효소가 들어 있어 몸을 따뜻하게 하는 작용을 기대할 수 있다. 된장, 낫토, 요구르트 등은 평소에 의식적으로 섭취하는 것이 좋다. 그 외에도 치즈나 간장, 절임 등도 추천.

색·모양·맛·성분으로도 구분할 수 있다.

오렌지나 노란색 같은 주로 따뜻한 종류의 채소나 과일은 몸을 따뜻하게 하고, 흰색, 보라색, 초록색의 것은 몸을 차갑게 한다. 하지만 따뜻한 색이지만 토마토처럼 몸을 식히는 효과가 있는 것도 있으니 주의하시길.

토마토가 몸을 식히는 작용에 대해서는 ‘토마토는 너무 많이 먹으면 몸이 차가워진다!? 과식으로 인한 영향과 현명한 먹는 방법을 해설!’에서도 자세히 설명하고 있다.

색깔로 구분하는 것 외에도, 모양의 포인트를 누르는 것은 더 쉽게 구별할 수 있다. 크고 길쭉한 것은 몸을 식히고, 작고 둥근 것은 몸을 따뜻하게 하는 효과를 기대할 수 있다.

성분으로 구분하는 포인트는 언뜻 알기 어려울 것 같지만 의외로 간단하다.

예를 들어, 오이는 신선하지만, 감자는 그렇게 수분이 많지 않다. 사실 이 두 야채는 앞서 설명한 ‘색’과 ‘모양’으로 구분하는 점도 공통적이다. 오이는 녹색이고 가늘고 길며, 감자는 작고 둥글며 따뜻하다.

또한, 수분이 많거나 칼륨이 함유된 것은 몸을 차갑게 하고, 수분이 적거나 나트륨이 함유된 것은 몸을 따뜻하게 하는 효과가 있는 것으로 알려져 있다.

어떤 식재료는 몸을 식혀? 아니면 데울까?

여기서는 일반적으로 많이 먹는 음식이 몸을 따뜻하게 하는 것인지, 아니면 식히는 것인지 목록으로 소개하겠다!

아침 식사는 체온의 리듬을 조절한다.

냉증 대책의 하나로, 사실 조식도 매우 중요하다.

일상생활에서의 체온은 밤이 갈수록 낮아진다. 거기서부터 더 내려가서 이른 아침이 가장 낮고, 일어나거나 아침을 먹은 후에 한 번에 올라간다. 거기서부터 저녁까지 완만하게 상승하고, 또 밤에 걸쳐서 천천히 하강한다.

수면 중에는 대사도 저하되어 있기 때문에 하루 활동을 위해 대사를 향상시키고 체온을 상승시킨다는 의미에서도 조식은 매우 중요하다. 가능하면 매일 규칙적으로 따뜻하고 소화가 잘 되는 음식을 섭취하는 것이 좋다. 그런 의미에서도 밥과 된장국의 조합은 이상적이라고 할 수 있을 것이다.