독특한 향이 식욕을 돋우는 ‘마늘’. 하지만 내가 마늘을 먹었을 때 신경쓰이는 것은 그 냄새이다.
편의점 등에서 간편하게 구입할 수 있는 구취 케어 아이템도 있습니다만, 대책을 세우는 것은 구취만으로 괜찮을까요? 사실 마늘을 먹은 후에는 구취뿐만 아니라 체취로도 냄새가 발생하게 된다.
이번에는 마늘을 먹었을 때 신경 쓰이는 구취·체취 케어 방법에 대해 소개한다.
마늘에 의한 체취를 억제하기 위해서는 예방이 중요해!
먹기 전이나 먹을 때 예방을 함으로써 마늘을 먹은 후의 냄새를 최소화할 수 있다. 냄새 대책에 대해 자세히 살펴봅시다.
우유를 마시는 것.
마늘을 먹을 때 냄새의 근원이 되는 알리신은 단백질과 결합하는 성질이 있다. 알리신은 단백질과 결합하여 냄새를 억제한다.
따라서 마늘을 먹기 전이나 먹을 때 단백질이 풍부한 음식을 섭취하는 것이 효과적이다.
그중에서도 추천하는 것이 ‘우유’이다. 우유와 다른 유제품들은 단백질을 많이 함유하고 있다. 게다가, 우유는 원래 냄새를 흡수하는 특성이 있다.
따라서 식사 전에 우유를 마시는 것은 그 후에 먹는 마늘 냄새가 발생하는 것을 억제한다.
또한 마늘을 치즈 같은 유제품과 함께 조리한 요리도 추천해. 유제품 외에도, 고기와 생선 같은 단백질이 풍부한 음식도 좋다.
마늘의 효과로 인해 고기와 생선의 냄새를 없애는 효과도 있어 일석이조지.
식사 전이나 식사 중에 우유 등을 먹는 것을 잊었을 때에는 식사 후 가능한 한 빨리 우유를 마시도록 한다.
녹차를 마시는 것.
다음으로 추천하는 것은 녹차이다. 녹차에 함유된 ‘카테킨’은 알리신과 결합해 냄새 발생을 억제한다.
녹차는 다양한 종류의 차 중에서 가장 적합하며, 교쿠로는 카테킨 함량이 높다.
우유와 마찬가지로, 식사 전이나 식사 중에 마시거나 식사 후에 가능한 한 빨리 마시도록 노력해라.
녹차 이외에는 커피 등에 함유된 타닌 등에도 탈취 효과를 기대할 수 있기 때문에 녹차가 없을 때에는 대용하는 것이 좋다.
식후 케어는?
식사 전이나 식사 중뿐만 아니라 마늘을 먹은 후에도 할 수 있는 대책이 있다.
어쨌든 식사 후 가능한 한 빨리 케어하는 것이 중요하지만, 예방을 위한 대책이 없을 때는 꼭 실천해 보시기 바란다. 구체적인 방법은 ‘폴리페놀’을 섭취하는 것이다.
강한 항산화 효과가 있어 건강에 좋다고 여겨지는 폴리페놀은 알리신과 결합해 마늘 냄새를 억제해주는 효과도 있다. 폴리페놀을 많이 함유한 음식에는 다음과 같은 것들이 있다.
사과
특히 생사과는 폴리페놀을 많이 함유하고 있다. 사과 주스 등으로도 효과를 기대할 수 있지만, 생사과가 더 많은 폴리페놀을 섭취할 수 있다.
게다가, 사과 껍질에 폴리페놀이 더 많이 들어있기 때문에, 생사과를 껍질째 먹는 것이 좋다.
초콜릿
달콤한 과자인 초콜릿은 또한 폴리페놀을 풍부하게 함유하고 있다.
식사 후 디저트로도 딱 맞는 음식이야. 초콜릿에서 더 많은 폴리페놀을 섭취하려면 밀크초콜릿보다 높은 카카오초콜릿을 선택하는 것이 좋다.
물을 마시고 땀을 흘리는 것도 효과적!?
의외로 생각할 수 있지만, 마늘을 먹은 후 체취를 없애기 위해서는 ‘물 마시기’나 ‘땀 흘리기’도 효과적이다.
앞서 설명한 바와 같이, 마늘 냄새의 근원이 되는 알리신은 피를 타고 온몸을 돌아다닌다. 그것은 땀이나 소변으로 배출되는데, 그것의 배출을 촉진함으로써 냄새를 빠르게 없앨 수 있다.
즉, 땀과 소변 배출을 촉진하기 위해 물을 마시거나 땀을 흘리는 것이 냄새 관리에 효과적이다.
따라서 마늘을 먹은 뒤 체취가 걱정된다면 물을 자주 많이 마시고 반신욕이나 사우나에 들어가거나 가볍게 땀을 흘리는 운동을 하는 것이 좋다.
만약 네가 다른 사람들과 약속이 있다면, 땀 냄새가 나지 않도록 조심해.
또한, 체취와 함께 신경쓰이는 것은 입 냄새이다. 사실 체취케어와 마찬가지로 입냄새도 친숙한 음식이나 음료로 냄새를 줄일 수 있다. 자세한 내용은 ‘맛있는 마늘의 구취 대책! 냄새가 나는 원인은? 냄새를 억제하는 방법도’에서 소개하고 있으니 함께 체크해 봐!
마늘을 먹으면 왜 냄새가 나? 원인은?
마늘은 건강과 피로회복 등 우리 몸에 좋은 효과를 기대할 수 있지만, 먹으면 그 독특한 냄새가 신경쓰인다.
다른 식재료로는 대체할 수 없는 맛도 있어서, 나도 모르게 많이 먹고 싶어진다.
하지만 사람들을 만날 약속이 있을 때는 마늘을 먹는 것을 멈추거나 양을 줄이는 등 신경을 써야 한다.
왜 마늘을 먹으면 독특한 냄새가 나는가? 그것은 마늘에 있는 ‘알리신’이라는 성분 때문이다.
알리신은 마늘을 비롯한 파류에 많이 함유되어 있으며 강한 살균 작용과 항산화 작용이 있다. 따라서 감기 예방과 항암 작용을 기대할 수 있으며, 그 외에도 혈류 개선과 피로 회복 등 다양한 효과가 있다고 알려져 있다.
마늘은 건강에 좋다고 여겨지는 대표적인 성분 중 하나이다. 반면에, 알리신은 마늘의 독특한 냄새의 근원이 되는 성분이다.
그렇다고는 해도, 사실 조리 전 마늘에는 알리신이 거의 들어있지 않다.
생마늘은 ‘알린’이라는 성분을 함유하고 있는데, 마늘을 다지거나 갈아서 작용하는 ‘알리나제’라는 효소에 의해 알린이 알리신으로 변한다.
즉, 자르지 않은 마늘 덩어리보다 얇게 썬 것, 얇게 썬 것, 다진 것보다 간 것이 냄새의 근원이 되는 알리신을 더 많이 포함하고 있다.
마늘을 먹고 소화·흡수되면 이 알리신이 피를 타고 온몸을 돈다. 그리고 폐에 도달하면 구취로 냄새가 발생한다.
게다가, 온몸을 둘러싼 알리신은 피부에서도 땀으로 배출된다. 그 때문에 체취로도 냄새가 발생할 수 있다.
냄새가 사라질 때까지 걸리는 시간.
마늘을 먹으면 다음날에도 냄새가 사라지지 않을 수 있다. 마늘 냄새가 사라질 때까지 평균적으로 10시간 이상 걸린다고 한다.
입안에만 있는 냄새라면 충분한 칫솔질이나 치아 청소 등을 하면 몇 시간 만에 사라진다고 하지만 체취까지 완전히 사라지려면 16시간, 긴 사람은 약 이틀이 걸린다는 얘기도 있다.
이렇게 되면 당일은 물론 다음날이나 다음날에 사람을 만날 약속이 있을 때 등은 마늘을 먹는 것을 자제하지 않을 수 없게 되어버리네요….
만약 마늘을 먹은 후에 냄새가 잘 사라지지 않는다면, 시중에서 판매하는 브레스 케어 아이템 등을 활용하여 냄새 대책을 세울 필요가 있을 것 같다.
구취·체취 예방 대책을 잊지 마시길.
마늘은 냄새를 없애주지만, 먹기 전이나 먹을 때 조심해야 냄새 발생을 최소화할 수 있다.
입 냄새나 체취 대책을 시행하여 스스럼없이 마늘 요리를 즐겨주시길!