패스트푸드점에 가면 그만 시켜버리는 사이드 메뉴 치킨너겟.소스와의 궁합도 발군! 아이들에게는 스낵으로 큰 인기, 어른들에게는 안주로 안성맞춤인 추천 만능 메뉴.
그런데 치킨이 닭고기라는 뜻은 알지만 너겟이란 게 도대체 무슨 말이지? 치킨너겟이라고 당연하게 쓰는 말이라 너무 낯설었는데…
[음식잡학] 치킨 너겟의 ‘너겟’의 의미는?
[잡학해설] 치킨 너겟의 ‘너겟’은 천연 금괴!
닭고기를 튀겼을 때 그 색감과 튀김옷이 붙은 모양새가 금덩어리와 비슷했다는 게 이름 붙여진 이유.반짝반짝 빛나는 천연 금괴는 기름에 바삭바삭 튀긴 육즙이 풍부한 치킨 너겟을 쏙 빼닮았다.
금괴를 먹는다고 상상하면 치킨너겟이 평소보다 호화롭게 느껴지고 우월감에 젖을지도 몰라…!
참고로 ‘너겟’은 밀가루와 기름에 튀긴 것을 가리키기 때문에 치킨 이외의 재료로도 ‘○○너겟’이라고 부를 수 있어!
레시피 사이트등에서, 자주 인기가 있는 것은 「비지·고노두부·감자」를 사용한 너겟이 인기다.또, 여성이 선호하는 건강 소재의 대체가 주류.