클로로겐산이란?
우선은 클로로겐산의 기본 정보를 소개하고 싶습니다.
어떤 영양소?
클로로겐산은 폴리페놀의 일종으로 카페인산과 퀴닉산에 의해 형성된다. 폴리페놀은 거의 모든 식물에서 발견되는 성분으로, 쓴맛, 색소 등을 형성합니다. 퀸산은 신경 보호 특성을 가진 성분으로 알츠하이머병 치료제가 될 것으로 기대된다.
클로로겐산은 커피에서 다량으로 발견됩니다. 커피를 로스팅할 때 클로로겐산은 카페인산으로 분해됩니다. 카페산은 항산화 특성을 가지고 있어 혈당 수치를 낮추고 LDL 콜레스테롤의 산화를 억제할 수 있습니다.
체내에서 어떻게 작용합니까?
클로로겐산은 활성 산소를 제거하고 산화 작용을 억제하는 항산화 물질입니다. 활성산소는 소량이면 인체에 유익하게 작용하지만 대량으로 생산되면 과산화지질을 생성해 동맥경화, 암, 노화, 면역기능 약화 등을 유발한다. 특히 클로로겐산은 지질 산화에 대한 항산화 작용이 있습니다.
클로로겐산은 당 생성을 억제하고 당뇨병을 예방하는 효과가 있습니다. 포도당(설탕)은 포도당-6-포스파타아제(glucose-6-phosphatase)라는 효소의 작용에 의해 생성됩니다. 클로로겐산은 포도당-6-포스파타아제의 작용을 억제하여 포도당 생성을 억제합니다.
또한 당뇨병으로 인해 과잉 된 포도당은 알도스 환원 효소라는 효소에 의해 소르비톨로 전환됩니다. 생성된 소르비톨은 신경 장애를 일으킵니다. 클로로겐산은 알도즈 환원효소의 활성을 억제하고 당뇨병으로 인해 발생할 수 있는 신경학적 손상을 예방합니다.
클로로겐산은 혈압 강하 효과가 있습니다. 클로로겐산을 섭취하여. 내피 기능 장애가 개선되고 혈관이 건강해지며 고혈압이 개선됩니다.
클로로겐산은 또한 지질의 흡수를 억제합니다. 클로로겐산을 섭취하면 체중과 체질량지수(BMI)가 감소하는 것으로 나타났으며, 다이어트에 효과적인 성분이라고 할 수 있다.
어떤 재료가 포함되어 있습니까?
클로로겐산은 커피에서 다량으로 발견됩니다. 딸기나 가지 등의 야채에도 함유되어 있기 때문에 커피를 좋아하지 않는 사람은 이 야채에서 섭취하는 것이 좋다.
클로로겐산의 확인된 효과와 효과
클로로겐산 섭취의 이점에 대해 자세히 알아보겠습니다.
다이어트 지원
클로로겐산은 체중 감량을 지원합니다.
12명의 피험자에게 클로로겐산이 함유된 커피를 마시게 했을 때 흡수되는 포도당의 양은 6.9% 감소했습니다. 일반 인스턴트 커피나 디카페인 인스턴트 커피는 이러한 효과를 나타내지 않았습니다.
또한 비만인 피험자 30명을 대상으로 12주 동안 클로로겐산이 함유된 커피를 섭취했을 때 체중에 미치는 영향을 조사했습니다. 일반 인스턴트 커피를 섭취하면 체중이 1.7kg만 감소한 반면, 클로로겐산이 함유된 커피를 섭취하면 5.4kg의 체중이 감소했습니다. 이러한 결과는 클로로겐산 함량이 높은 커피가 식단에서 포도당의 흡수와 이용에 상당한 영향을 미친다는 것을 시사합니다.
체중 감량에 어려움을 겪고 있다면 클로로겐산이 함유된 음식과 보충제를 섭취하는 것이 도움이 될 수 있습니다.
피부 개선
클로로겐산은 피부 건강을 개선하는 효과가 있습니다.
20명의 건강한 성인 여성을 대상으로 그린 커피 콩에서 추출한 클로로겐산이 얼굴 피부 특성에 미치는 영향을 조사하기 위한 연구가 수행되었습니다. 그 결과, 클로로겐산이 함유 된 커피를 섭취했을 때 뺨의 각질층에 수분, 경피 수분 증발량 (경피가 잃는 수분의 양), 피부 혈류량이 현저히 높아지는 것을 알 수 있었습니다. 이러한 결과는 클로로겐산 음료를 1회 섭취하면 피부 혈류가 증가하고 체내에서 각질층으로 공급되는 수분의 양이 증가하여 각질층의 수분 함량이 증가한다는 것을 시사합니다. 생두에서 추출한 클로로겐산은 각질층의 건조를 즉각적으로 완화하는 효과가 있는 것으로 나타났다.
클로로겐산의 주성분인 커피 폴리페놀(CPP)의 지속적인 섭취가 얼굴, 하지, 피부의 각질층의 기능에 미치는 영향을 조사하기 위한 연구가 진행되었습니다. 총 108명의 건강한 성인을 대상으로 CPP 함유 음료(300mg/100ml/일) 또는 CPP 무함유(위약) 음료를 8주 연속으로 섭취했습니다. 그 결과, 위약 음료군에 비해 CPP 함유 음료군에서 얼굴 각질층과 하지의 수분 함량 증가 및 테이프 제거 후 수분 증발 증가가 관찰되었습니다. 스트레스 증상도 개선되었습니다. 이는 CPP를 지속적으로 섭취하면 전신 피부 건조를 개선하고 스트레스 증상을 줄일 수 있음을 시사한다.
이상에서 클로로겐산은 건조로부터 피부를 보호하고 건강하게하는 기능이 있다고 할 수 있습니다. 피부는 나이가 들면서 건조해지고 각질이 일어납니다. 이를 개선하기 위해서는 클로로겐산을 섭취하는 것이 좋습니다.
고혈압 예방
클로로겐산은 혈압을 낮추고 고혈압을 예방하는 작용을 합니다.
참가자 364명을 대상으로 한 5건의 연구에서 클로로겐산이 수축기 혈압을 4.31mmHg 감소시키는 것으로 나타났습니다. 또한 이완기 혈압도 3.68mmHg로 유의하게 감소했다.
고혈압이 있는 경우 커피나 클로로겐산이 함유된 보충제를 섭취하면 증상이 호전될 수 있습니다. 혈압이 상승하는 경우 클로로겐산을 복용하여 혈압을 건강하게 유지하십시오.
콜레스테롤 저하 잠재력
클로로겐산은 콜레스테롤을 낮출 수 있습니다.
고콜레스테롤혈증은 심혈관 질환 및 비알코올성 지방간 질환 발병의 주요 위험 요인입니다. 클로로겐산은 혈청 콜레스테롤을 낮추고 심혈관 및 비알코올성 지방간 질환의 진행을 늦추는 데 도움이 되는 것으로 밝혀졌습니다.
쥐는 28일 동안 고콜레스테롤 식단(1mg/kg/일) 또는 클로로겐산이 보충된 고콜레스테롤 식단(10mg/kg/일)을 먹였습니다. 연구진은 클로로겐산이 고콜레스테롤 식단으로 인한 고밀도 지단백질을 감소시켜 동맥형성지수(심혈관 질환 위험)와 심장 위험 요인을 모두 개선한다는 사실을 발견했다. 또한, 클로로겐산을 섭취한 쥐에서는 간에서의 지질 침착이 현저히 감소하였다.
콜레스테롤 저하 효과는 클로로겐산에 의해 전달되는 유익한 효과로, 심장 보호 및 간 보호 기능과 같은 다른 2차 효과로 이어지는 것으로 가설이 있습니다.
콜레스테롤을 낮추기 위해서는 균형 잡힌 식사와 적당한 운동이 중요합니다. 또한 클로로겐산이 함유된 보충제를 섭취하면 콜레스테롤을 낮추는 데 더 효과적일 수 있습니다.
당뇨병 예방 잠재력
클로로겐산은 당뇨병을 예방하는 성분이 될 수 있습니다.
클로로겐산은 장내 포도당 흡수를 늦추고 포도당 신생을 억제하는 것으로 밝혀졌습니다. 포도당 신생은 아미노산 및 젖산과 같은 탄수화물 이외의 물질에서 포도당을 생성하는 것입니다.
클로로겐산과 당뇨병의 관계를 조사한 동물 연구에서 클로로겐산 250mg/kg을 투여받은 쥐는 투여 후 10분 후 공복 혈당이 유의하게 감소하고 그 효과는 30분 동안 지속되었습니다.
또한 클로로겐산이 AMPK를 인산화하고 활성화한다는 사실도 밝혀졌습니다. AMPK의 활성화는 골격근의 포도당 수송을 자극합니다. 이러한 결과는 클로로겐산이 당뇨병에 유익한 영향을 미칠 수 있음을 시사합니다.
클로로겐산은 당분의 흡수를 억제하는 작용이 있습니다. 혈당 수치를 올리는 경향이 있는 식단을 섭취하는 경우 클로로겐산이 함유된 커피를 섭취하는 것이 좋습니다.
클로로겐산의 복용 방법 및 주의사항
클로로겐산의 하루 권장 섭취량은 270mg입니다. 과다 복용은 하루 1350mg이지만, 이 양을 섭취해도 안전한 것으로 확인되었습니다. 과다 복용을 계속하는 것은 좋은 생각이 아니지만, 과다 복용량을 조금 초과했다면 걱정할 필요가 없습니다.
클로로겐산을 복용할 때의 혈중 수치는 0.5-8시간 후에 최고조에 달합니다. 따라서 다양한 소스의 섭취 시간을 의식하는 것보다 지속적인 섭취를 의식하는 것이 좋다고 할 수 있습니다.
요약
클로로겐산은 폴리페놀의 일종으로 커피에 다량 함유되어 있습니다. 클로로겐산은 고혈압, 당뇨병, 비만 등 생활 습관병의 개선이 기대되는 성분입니다. 건강한 기대 수명을 연장하기 위해 클로로겐산이 함유된 다이어트와 보충제를 섭취합시다.