매일 추워. 올해는 평소보다 감기 대책을 철저히 하고 싶어서 여러 가지로 조사하고 있다.
감기에 걸리기 시작했을 때, 파를 먹으면 목에 있는 냄새와 코막힘을 제거해주는 것이 있었다. 확실히 감기에는 파가 좋다고 많이들 들었는데, 제대로 이유가 있을까? 궁금해서 알아보려고!
파의 역사.유래.
파의 원산지는 중국 서부 또는 시베리아 부근이라고 하며, 8세기에 한반도를 거쳐 왔다고 한다.
파의 주요 효능.
파의 잎 부분과 하얀 부분에는 영양 성분에 차이가 있다. 잎 부분은 하얀 부분보다 비타민 C, 카로틴, 칼슘과 같은 영양소를 더 많이 함유하고 있다. 또한, 파의 파란 부분에 들어있는 ‘점액’은 면역력을 높이는 효과가 있다고 한다. 하얀 부분에는 살균과 혈액순환 촉진 효과를 기대할 수 있는 ‘알리신’이 많이 들어 있다.
전부 영양이 있구나~. 파의 영양 효과를 정리했다.
살균작용·혈액순환 촉진 효과.
파 특유의 매운맛과 향의 근원이기도 한 ‘알리신’은 살균작용, 항산화작용, 혈전예방, 소화촉진, 혈액순환촉진, 피로회복 등 많은 효능이 있는 것으로 알려져 있다.
강한 살균작용과 혈액순환 촉진 효과로 몸을 따뜻하게 데워주고 저항력을 높여주며, 피로의 원인이 되는 젖산을 분해해주어 감기 기운이 있을 때의 나른함과 뜨거움을 개선하는 효과를 기대할 수 있다. 그것은 또한 비타민 B의 흡수를 증가시키고 체력을 향상시키는 데 도움을 준다.
점막을 유지하고 면역력을 높인다.
파에 함유된 비타민 C는 세포를 형성하는 데 필요한 콜라겐을 생성하는 데 또한 필요하다. 충분히 섭취함으로써 피부와 점막을 튼튼하게 유지하고 면역력을 높여 감기 예방에 도움이 된다고 알려져 있다. 비타민 C는 특히 푸른 파에 많이 함유되어 있기 때문에 흰 파와 골고루 조합하여 먹는 것도 좋다.
항산화 작용으로 저항력이 향상된다.
카로틴은 활성산소 발생을 억제하는 항산화 효과가 있어 저항력 향상을 기대할 수 있다. 게다가 입이나 코 등의 점막을 균이나 바이러스로부터 보호해주는 기능이 있다고 알려져 감기에 걸렸을 때 적극적으로 섭취하고 싶은 영양소 중 하나다. 체내에서 비타민 A로 전환되기 때문에 과다 섭취에 대한 걱정은 없다. 이것도 파에 많이 포함되어 있다.
눈·코·입을 통한 병원체의 침입을 막는다.
파를 썰 때 나오는 점액은 눈, 코, 목 등 외계와 맞닿은 점막에 포함된 IgA항체 수치를 향상시키는 효과가 있는 것으로 알려졌다.
IgA항체는 병원체 등 이물질 침투를 막기 위해 활동하는 조직으로 감기나 독감 예방에 활용할 수 있는 것으로 주목받고 있다.
파는 감기 초기에 흔히 발생하는 목의 답답함과 피로감을 막아주는 효과가 있는 것으로 밝혀졌다. 나는 그것을 겨울 식탁에 잘 가져가서 건강하게 지내고 싶어!