‘파파야’와 ‘망고’는 모두 유명한 열대 과일입니다.
“파파야”는 파파야과의 파파야 속에 속하는 상록 과일 나무와 그 열매로 중남미가 원산지입니다.
열매는 길이 15~20cm, 지름 약 10cm의 수세미 모양으로 잘 익은 열매는 껍질과 과육 모두 노란색~주황색이며, 중앙에 직경 5mm 정도의 검은 씨앗이 많이 있습니다.
과육은 끈적끈적한 식감과 특유의 강한 단맛이 특징이며, 생으로 먹거나 주스, 퓌레, 말린 과일로 가공하여 먹습니다.
‘파파야’는 ‘밀크 멜론’, ‘우드 멜론’, ‘만쥬마이’, ‘파파우’, ‘파파우’, ‘마마오’, ‘트리 멜론’ 등의 다른 이름도 있으며, 가타카나에서 ‘파파야’로 표기되는 경우도 있습니다.
“망고”는 옻나무과의 망고 속과 그 열매에 속하는 상록수이며 인도와 인도차이나 반도가 원산지입니다.
열매는 길이 3~25cm, 지름 2~15cm로 품종에 따라 종류가 크게 다르며, 가장 널리 분포하는 것은 껍질이 붉은 사과망고, 껍질이 노란 펠리칸 망고, 껍질이 녹색인 키츠 망고 등이며, 과육은 노란색~주황색입니다.
파파야와 달리 망고는 과일 중앙에 크고 납작한 씨앗 하나가 있습니다.
과육은 육즙이 많고 신맛이 나며 풍부하고 단맛이 좋으며 생으로 먹거나 주스, 퓌레 및 말린 과일로 가공됩니다.
홍콩에서 시작된 망고 푸딩은 망고로 만든 디저트로도 알려져 있습니다.