여러분은 식이섬유가 풍부한 채소라고 하면 어떤 채소를 떠올릴까? 많은 것 중에서도 우엉을 떠올리는 사람들이 많을 것이다.
나는 우엉의 그 풍미가 너무 좋아서 우엉을 비롯해 돼지고기 국물이나 다키코미 밥에 들어 있는 우엉도 맛있다.나처럼 우엉을 좋아한다는 사람도 많을 텐데, 해외에서는 우엉을 먹는다는 생각은 할 수 없는 것 같다.
이번에는 왜 우엉이 해외에서는 받아들여지지 않는지에 대한 이유를 해설해 보겠다!
해외에서 우엉을 못 먹는 이유는?
우엉 = ‘나무 뿌리’ 취급…
해외에서 우엉이가 꺼려지는 이유…그것은 저 에구미나 독특한 향에 있는 것 같다.나는 저 향이 좋은 것 같은데 아무래도 싫어하는 사람이 많은 것 같아.
또한 해외에서는 ‘우엉=나무뿌리’라는 개념으로 식재료로 인식하지는 않는다.
그래서 나무뿌리를 먹는거야!? 라고 놀라는것 같다.사실 우리가 먹고 있는 우엉은 뿌리 부분에 해당하기 때문에 그런 말을 들어도 어쩔 수 없을 것 같지만.
식재료로는 인식되지 않는 우엉이지만 중국에서는 한방·서양에서는 허브로 이용되고 있다.
우엉이 원인으로 재판에 휘말린 적이 있다!?
뭐든지 제2차 세계대전 중 포로에게 우엉을 먹였을 뿐 재판에 넘겨진 일본인이 있는 것 같다.
왜 우엉을 먹인 것만으로 재판이 되냐면 나무뿌리를 포로에게 주고 학대한다는 이유.
우리가 흔히 먹는 우엉을 먹인 것만으로 재판에 회부되다니 참으로 딱한 일이긴 하다.하지만 그만큼 해외인 입장에서 우엉을 먹는다는 생각은 할 수 없다는 얘기일 것이다.
우엉의 영양소와 효능이 대단하다
해외에서는 건강을 보조하는 것으로 이용되고 있는 우엉인데, 그 우엉이 가진 힘이 만만치 않은 것이다.
우엉에는 다음과 같은 영양소와 효능이 있다.
식이섬유…식이섬유가 수분을 흡수하고 대변 부피가 늘어남으로써 장벽을 자극해준다.
칼륨…몸속에서 여분을 염분을 배출해 준다.붓기 해소와 혈압을 낮추는 효과를 기대할 수 있다.
아르기닌…성호르몬의 활성화·남성기능에 효과적이라고 알려져 있다.
폴리페놀…항산화작용으로 활성산소 제거! 안티에이징 효과를 기대할 수 있다.
어떠신가요? 요즘은 회춘차로 우엉차도 인기.해외에서는 인기가 없는 우엉이긴 하지만 꼭 적극적으로 섭취하고 싶은 것이다.
정리
이번에는 우엉의 잡학을 소개했다.그렇게 맛있는 우엉이가 해외에서는 나무뿌리 취급을 받고 있다는 것은 놀라운 일이다.
우리 입장에서는 상식인 것이 외국인 입장에서는 이상한 것이 또 있겠지.
나라의 문화 차이는 알면 알수록 재미있는 것 같아.만약 여러분이 알고 있는 ‘해외에서 보면 이건 이상해!’ 라는 것이 있으면 꼭 알려줘!