좋은 하루를 보내기 위해서, 좋은 아침식사는 필수적이다. 그런 조식의 주역이 되어주는 ‘계란’. 그 귀한 알을 낳아주는 닭이 이번 잡학 주제다.
닭은 언제 알을 낳는 걸까? 모 목장 경영 게임에서는 하루에 한 번 알을 회수할 수 있는데, 진짜 닭은 하루에 몇 개까지 낳을 수 있을까?
그런 의문과 함께 잘 알려지지 않은 닭의 비밀도 알아봤어.
닭이 알을 낳는 것은 오전 중.
닭이 달걀을 만들려면 약 25시간 필요!
닭이 알을 낳을 수 있는 것은 하루에 한 개까지이다. 그것은 닭이 하루에 걸쳐 천천히 노른자를 난관에 통과시켜 흰자가 바깥쪽에 형성되고 그 또한 바깥쪽에 껍질이 만들어진다.
여기서 가장 중요한 것이 ‘빛’. 빛은 성선자극호르몬의 분비를 촉진시킨다. 이 호르몬에는 ‘난포자극호르몬’과 ‘황체형성호르몬’이 들어 있어 닭이 알을 낳는 데 중요한 역할을 한다.
닭의 본능과도 관련이 있는 것 같고, 외적에게 표적이 되기 쉬운 밤에는 알을 낳기가 어려워 자신의 몸을 지키느라 정신이 없는 것 같다. 그래서 인공적으로 빛을 관리하다가도 아침에 산란을 마치고 오후부터 체력을 온존하는 습관이 본능적으로 있다.
이것들이 닭이 빛이 없는 밤이 아닌 아침에 알을 낳는 이유이다.
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