아이스크림 짝꿍이라고 하면 콘이다.바삭바삭한 식감으로, 크리미한 아이스와의 궁합은 발군.나는 기본컵 아이스를 먹는 경우가 많은데 가끔 콘이 달린 아이스크림도 먹고 싶어져.
자, 당신은 아이스크림 콘의 재료가 뭔지 알고 있을까? ‘콘’인 만큼 옥수수를 떠올릴 것 같지만 사실 아니다.
이번에는 아는 듯 모르는 아이스크림 콘에 관한 잡학을 소개한다.
아이스크림 콘은 옥수수가 아니다
콘의 의미는 ‘원뿔’!
아이스크림 콘.콘 하면 연상되는 것이 옥수수다.하지만 아이스콘은 옥수수가 아니다.그것은 영어 철자를 보면 알 수 있다.
옥수수의 영문 표기는 ‘corn’. 반면 아이스의 콘은 ‘cone’으로 표기된다.
코어는 ‘원뿔형’을 의미하며 공사장 등에 흔히 놓여 있는 삼각콘과 같다.
아이스크림 콘에 옥수수는 사용되지 않는다.아이스콘 재료는 밀가루 위주로 설탕 계란 등이 사용된다.
옥수수의 ‘콘’밖에 모르는 사람에게는 뜻밖의 진실이다.나도 놀랐어.
덧붙여서, 영어권에서는 아이스의 콘을 「포크(poke)」나 「콜넷(cornet)」이라고 불리기도 한다.
우리에게 콘 하면 옥수수다.철자가 다른 단어로 원뿔을 가진 단어를 아는 사람은 어지간히 영어를 알고 있거나 공사업자 정도일 것이다.많은 말로 옥수수라고 착각할 것 같아.
소프트 아이스크림은 콘 부족에 시달린 적이 있었다.
제2차 세계대전 이후 소프트 아이스크림이 전해지면서 붐이 일었다.거기서 어떤 문제가 생겼다.콘이 부족해 버린 것이다.
당시 아이스콘 하면 수입품이었다.그러나 콘은 비싸고, 게다가 수송중에 습기가 차거나 파손되어 버리거나….
1953년 마침내 국내 소프트 아이스크림 종합업체가 처음으로 국내산 옥수수 생산을 시작했다.개량에 개량을 거듭해 지금은 국내에서 톱쉐어를 자랑하고 있다.
이곳은 공장에서 옥수수가 만들어지는 모습을 볼 수 있는 동영상. 왠지 모르게 먹고 있는 옥수수를 다시 보니 왠지 감동이 되어 버렸다.
아이스크림 콘이 부족했던 시기가 있었다는 것은 놀랍다.국내산 옥수수가 생기면서 옥수수 아이스크림을 만들기 쉬워졌다.
정리
아이스콘은 옥수수의 의미를 갖고 있지 않으며 재료에도 옥수수는 들어있지 않다.아는 사람은 적다, 뜻밖의 잡학이다.이 잡학을 들은 당신은 분명 누군가에게 가르치고 싶어 할 것이다.
다른 철자의 영어였다고 해도 같은 가타카나로 표기되어 버린다.그것이 약간 쫄깃함을 낳고 있을 것이다.가능하다면 아이스콘은 다른 명칭이어도 좋았을 것 같아.