건강에는 좋지 않다, 먹으면 살이 찐다고 생각하면서도 괜히 먹고 싶을 때가 있는 패스트푸드.여러분도 길거리에서 간판을 보거나 광고를 보다가 그만 사버린 적도 있을 것이다.
나도 몇 년 전까지만 해도 잘 먹었어.특히 햄버거와 감자튀김을 좋아해서 2인분을 주문하기도 했을 정도다.하지만 그 패스트푸드가 알레르기에 좋지 않을 수 있다는 얘기가 있다.
이번 잡학에서는 패스트푸드가 몸에 미치는 영향에 대해 알아보자.손에 든 햄버거를 살짝 포장지로 되돌려 훑어봤으면 좋겠다.
패스트푸드 알레르기 악화 가능성
패스트푸드는 먹으면 먹을수록 알레르기가 악화된다
중국 쓰촨대 연구에서 패스트푸드와 알레르기의 관계에 대해 조사한 것이 있다.이 연구에서는, 과거에 행해진 16건의 연구를 정리한 메타분석을 실시하고 있다.
참고로 이 연구에서 패스트푸드의 정의는 ‘영양가 낮고 빠르게 준비할 수 있는 대량생산된 식품’으로 알려져 있다.
즉, 일반적인 패스트푸드점 식품뿐만 아니라 레스토랑 등 음식점에서 제공되는 가공식품과 레인지에 데치거나 뜨거운 물에 삶기만 하면 먹을 수 있는 레토르트 식품 등도 포함된다.
많은 가공식품이 패스트푸드로 여겨질 것이다.
그래서 그 연구 결과는 패스트푸드를 일주일에 세 번 이상 먹는 사람은 패스트푸드를 일주일에 한 번밖에 먹지 않는 사람과 비교해서 알레르기 증상이 크게 증가하는 것으로 나타났다.
게다가 패스트푸드는 먹을수록 알레르기 증상은 악화되는 경향도 나타났다.즉, 먹은 양에 비례하는 것이다.
무서운 결과다.몸에 안 좋은 것 같기는 했지만 알레르기 증상을 악화시키는 요인이 되고 있었다니.
참고로 여기서 조사된 증상은 천식·꽃가루증·비염·피부습진·호흡곤란 등이다.모두 일상생활을 불편하게 하는 증상이기 때문에 이러한 증상으로 어려움을 겪는 사람은 패스트푸드를 먹는 양을 줄이는 것이 좋을지도 모른다.
연구자들은 패스트푸드는 칼로리 밀도가 높은 식품의 대표다.정제당질·염분·콜레스테롤 첨가물을 많이 함유하고 있으며 포화지방산의 양도 많다.그 때문에, 알레르기 증상이 악화한다고 생각할 수 있다」라고 말하고 있다.
즉 패스트푸드에는 몸에 나쁜 것이 많이 들어 있어 먹으면 알레르기 증상이 악화된다는 것이다.당연하다고 하면 당연할지 모르지만, 인공적으로 만들어진 편리하고 맛있는 것에는, 그에 상응하는 리스크가 있다는 것인가.
역시 식사는 가능한 한 자연스러운 것으로 보충하는 것이 좋겠다.
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