단백질은 근력 증진은 물론 건강하고 싶은 분에게 추천하는 영양 보충 식품이다. 예를 들어, 쉽게 지치거나 피부와 머리카락에 윤기가 없는 사람들은 식단에 단백질을 넣는 것이 개선될 수 있다.
하지만 단백질에는 여러 가지 종류가 있으며, 원하는 효과에 따라 마시는 방법도 다양하다. 따라서 이 칼럼에서는 단백질을 효과적으로 도입하고자 하는 분들을 위해 종류, 효과, 목적별 선택 방법 등을 소개한다.
단백질이란 어떤 것?
최근에, 단백질은 운동이나 웨이트 트레이닝을 하는 사람들 외에도 필수적인 것으로 주목받고 있다. 원래 단백질은 어떤 것일까? 또한, 섭취하면 어떤 이점이 있는지에 대해서도 살펴봅시다.
단백질이란?
단백질은 단백질의 영어 이름이다. 단백질은 우리 몸을 만드는 데 필수적인 영양 성분이다. 구체적으로는 뼈, 근육, 장기 등 신체의 주성분으로 사람의 신체를 구성하는 성분의 약 20%를 차지한다. 음식은 고기, 생선, 콩, 계란, 유제품 등에 포함되어 있으며 평소 식사를 통해 섭취할 수 있다. 일반적으로 단백질이라는 단어는 단백질을 많이 함유한 단백질 음료, 단백질 바, 보충제를 말한다.
단백질이 부족하면 어떻게 되는가?
단백질은 신체의 모든 부분을 구성하기 때문에, 부족하면 다양한 장애를 초래한다. 예를 들어 근육량이 줄고 기초대사가 떨어지는 것도 단백질 부족 때문이다. 내장과 혈관의 기능이 약해져 빈혈과 피로를 유발할 수도 있을 것이다. 만약 몸이 쉽게 지치면, 단백질이 부족한 식단이 원인이 될 수 있다.
또한 피부와 모발을 만드는 재료이기도 하기 때문에 피부와 모발의 풀이나 윤기가 없어지거나 손톱에 세로 힘줄이 생길 수 있다. 이처럼 생명유지와 직결되지 않는 부분은 단백질 활용이 미뤄지기 때문에 피부·머리카락·손톱에 증상이 생겼다면 단백질 부족의 사인일 가능성이 크다고 할 수 있을 것이다.
그것은 또한 몸을 보호하기 위한 항체를 만드는 재료이기 때문에, 면역력의 저하를 초래할 수 있다. 즉, 단백질이 부족하면 건강한 몸을 유지할 수 없게 되어 쉽게 아프게 된다.
단백질의 장점.
단백질을 활용하면 다음과 같은 장점이 있다.
①식사로는 부족한 단백질을 보충할 수 있다.
평소에 식사량이 적은 사람은 단백질을 많이 섭취하기 어려울 것이다. 단백질은 그런 사람들에게 유용하다. 단백질은 물이나 우유에 녹여서 먹는 파우더 타입이 있기 때문에 쉽게 섭취할 수 있다. 시중에 나와 있는 단백질 바를 이용하면 출출할 때 그것을 대신할 수 있다.
②피로회복 효과나 피부나 머리카락에 윤기가 난다.
단백질은 내장 및 생체 조절 기능의 성분으로 활용된다. 따라서 쉽게 피로를 느끼거나 피부와 머리카락에 윤기가 없어지면 단백질이 부족해질 가능성이 높다. 단백질을 섭취하면 피로 회복 효과를 기대할 수 있고 윤기 있는 피부와 머리카락이 돌아올 것이다.
③근육량이 증가하고 기초대사가 증가한다.
많은 사람들이 단백질을 섭취하는 것이 근육량을 증가시키는 데 도움이 된다는 것을 알고 있다. 근육은 강한 운동에 의해 분해되고 재료인 단백질을 흡수하고 합성하는 과정을 거치면서 강하게 커진다. 또한, 근육량이 증가하면 기초대사도 증가하고 소비칼로리가 증가하기 때문에 다이어트 중인 분에게도 단백질을 추천한다.
④노인의 프레이르나 근감소증의 예방이 된다.
Frayle은 “건강한 상태와 간호가 필요한 상태 사이의 중간 상태”이다. 나이가 들어감에 따라 근력이 감소하는 것을 근감소증이라고 한다. 고령으로 인한 근력과 운동기능 저하로 간호가 필요한 노인들이 적지 않다. 단백질의 충분한 섭취는 플레일과 근감소증을 예방하는 데 도움이 될 것이다. 나이가 들면서 근력이 저하되는 것은 피할 수 없지만, 단백질을 활용하면 건강한 상태를 유지할 수 있을 것이다.
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