비타민 B6 피리톡신산은? 3가지 효과와 적절한 섭취 방법.

비타민B6（피리독신산)이란 무엇인가?

우선 비타민 B6의 기본 정보에 대해 소개하겠다.

어떤 영양소?

비타민 B6（피리톡신산은 수용성 비타민의 한 종류로 육류, 해산물, 곡물 등 자연에서 풍부하게 발견된다.

게다가, 비타민 B6는 Pyridoxine, Pyridoxar, 그리고 Pyridoxamine과 같은 종류가 있으며, 그것은 체내에서 보효소로 변화함으로써 작용한다.

몸 안에서 어떤 일을 하니?

비타민 B6는 아미노산과 단백질의 대사 반응, 당질 대사, 지질 대사 등 몸 속에서 100가지 이상의 반응에 관여하고 있습니다. 비타민 B6는 또한 Homosistaine이라고 불리는 아미노산의 혈중 농도를 일정하게 유지하는 역할을 한다.

다른 비타민 B6는 면역 반응과 혈액 속의 헤모글로빈 형성에도 관여하고 있으며, 우리의 건강을 유지하는 데 필수적인 영양소인 것으로 밝혀졌습니다.

부족하면 어떤 위험이 있어?

비타민 B6의 부족이 단독으로 발생하는 경우는 거의 없다고 알려져 있다. 비타민 B6의 부족은 비타민 B12와 엽산과 같은 다른 비타민 B군의 결핍에 의해 동시에 발생한다.

게다가, 비타민 B6의 부족은 섭취 부족 외에도 장에서의 흡수 부족과 신장에서의 과도한 배설로 인해 발생한다. 정상적인 식사를 섭취하고 있으면 비타민B6가 부족한 일은 별로 없지만, 신장기능에 장애가 있는 분이나 자가면역질환이 있는 분, 알코올 중독자인 분은 비타민B6 부족이 발생할 수 있으므로 주의가 필요합니다.

특히, 알코올을 많이 섭취하는 분은 아세트알데히드 분해에 비타민 B6를 사용하기 때문에, 알코올 의존증이 있든 없든 비타민 B6를 보충해 두는 것이 좋습니다.

비타민B6가 부족하면 구내염과 같은 피부염, 기분 저하, 면역기능 저하 등의 증상을 일으킬 수 있다. 또한 유아에게 비타민 B6 부족이 발생하면 쉽게 자극성(사소한 일로 쉽게 짜증이 나는 상태), 청각 과민, 경련발작으로 이어진다고도 알려져 있습니다.

어떤 식재료에 포함되어 있니?

비타민 B6는 해산물과 간과 같은 내장 고기에서 특히 많이 발견된다.

[비타민 B6를 풍부하게 함유한 식품(육류)과 그 함량(100g당)] 

비타민 B6가 체내에서 효율적으로 작용하기 위해서는 비타민 B2가 필요하다. 비타민 B6가 풍부한 해산물과 육류에는 비타민 B2가 풍부한 치즈 등의 식재료를 곁들이는 것이 좋다.

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