‘빵’과 ‘빵’은 같은 음식이고, ‘토스트’는 ‘빵’을 더 익힌 요리를 말합니다.
빵
“빵”은 밀가루, 호밀 가루 및 기타 곡물 가루에 물과 소금을 첨가하고 반죽을 반죽하고 효모로 발효시키고 모양을 만들고 구워서 만든 음식의 총칭입니다.
세계 각국에는 다양한 ‘빵’이 있고, 세계 각국에서 주식으로 사용되고 있습니다만, 일본을 비롯해 대만어, 한국어, 포르투갈어, 프랑스어, 스페인어 등의 언어가 사용되는 나라에서는 ‘빵’이라는 이름이 사용되고 있습니다.
“pão”라는 단어는 프랑스어로 “Pain”, 스페인어로 “Pan”으로 쓰여진 포르투갈어 “pão”에서 유래했습니다.
“빵”은 영어권 국가, 덴마크어, 노르웨이어 등에서 사용되는 “빵”의 이름입니다.
단순히 “빵”이라고 하면 직사각형 상자 모양의 틀에서 구운 “빵”을 말하는 경우가 많습니다.
“Brauen”이라는 단어는 영어로 “빵”, 덴마크어로 “brød”, 노르웨이어로 “bröd”로 쓰여진 게르만어 “양조”에서 유래했습니다.
영어권 국가에서 “빵”은 조리기구에서 “프라이팬”의 축약형인 경우가 많으며, “팬케이크”는 프라이팬에 구운 케이크이기도 합니다.
토스트
반면에 토스트는 얇게 썬 빵을 가열하여 표면이 갈색으로 변하는 요리입니다.
얇게 썬 빵을 토스터, 토스터 오븐 또는 오븐에서 굽는 것이 일반적이며, 이는 “토스트”를 만들기 위한 특수 조리 기구이며 버터, 마가린, 잼 등과 함께 먹는 경우가 많습니다.