우리 집에서는 아침으로 빵을 많이 먹는다. 오늘은 바나나를 식빵에 올리고 토스트한 것과 커피를 함께 먹었다. 나는 바나나와 커피가 혈압에 좋다고 들었기 때문에 이 조합을 선택했다. 그게 대체 무슨 효과가 있는 거야? 나는 그것을 확인하고 싶어.
바나나의 칼륨이 혈압을 낮추는데 효과적이다.
바나나는 칼륨과 GABA라는 성분을 함유하고 있다. 고혈압의 원인 중 하나는 소금 과다 섭취이다. 바나나에 함유된 칼륨은 과도한 염분(나트륨)을 배출해 고혈압을 예방하는 효과가 있다고 알려져 있다.
교감신경이 활발해지고 혈관이 수축하면, 혈압이 올라간다. GABA(가바)는 혈관을 수축시키는 신경전달물질(노르아드레날린)을 억제하는 효과가 있다. GABA의 작용으로 혈관의 수축이 억제된 결과, 혈압이 낮아진다고 한다.
혈압에 대한 커피의 영양 효과.
커피에 함유된 성분이라고 하면 카페인. 카페인을 섭취한 직후에는 혈관이 수축하는데, 이뇨 작용이 작용해 소변 배출량이 증가하면서 혈액에 포함된 과도한 수분도 함께 배출되므로 그 결과 혈압이 안정된다.
커피는 또한 카페인보다 폴리페놀의 한 종류인 ‘클로로젠산’을 더 많이 함유하고 있다. 클로로겐의 항산화 효과는 혈당 상승과 지방 흡수를 억제하는 데 효과적이다. 이러한 이유들 때문에, 커피를 마시는 것이 혈압 상태를 개선시킨다는 것이 밝혀졌다.
아침 커피와 바나나가 고혈압 예방이 된다.
혈압에 대한 커피의 영양 효과.
바나나와 커피를 추천하는 방법을 소개하겠다.
바나나는 껍질이 검은 것을 먹을 때 더 효과적이다. 검게 익을 때까지 효소와 폴리페놀이 증가하고 자당이 과당으로 변하기 때문에 고혈압 예방과 개선에 효과가 있기 때문이다.
커피는 무조정 두유를 더해 소이라테로 마시는 것을 추천. 두유의 콩 사포닌은 항산화 효과와 고혈압 개선 효과가 있어 함께 복용하면 시너지 효과를 얻을 수 있다. 또한, 인스턴트 커피는 칼륨을 더 많이 함유하고 있다.
※칼륨 섭취 제한이 필요한 사람들은 섭취에 주의해야 한다. 또한, 카페인을 너무 많이 섭취하지 않도록 조심해라.