필자는 고양이 혀다.라면이나 커피에 항상 고전하면서, 무심코 야유를 각오하고 먹어 버린다(나중에 초후회). 주위에서 「더 식어서 먹으면 되잖아」라고 추궁당하지만, 설사 고양이 혀라도 뜨거운 것은 뜨거울 때 먹고 싶다!
맞아 뜨거운건 뜨거울때가 제일 맛있어.식은 커피는 묘하게 맛이 없다.반대로 차가운 것이 미지근해져도 꽤 미묘한 맛으로….
사실 이거 제대로 된 이유가 있어.각각의 「맛」에는 맛보기에 최적의 온도가 있는 것이다.이번 시간에는 ‘맛’과 ‘온도’에 얽힌 흥미로운 잡학을 소개한다!
