영양 상식

다양한 요리에 폭넓게 활용할 수 있는 식재료 ‘양파’. 가격도 저렴하고 오래가기 때문에 가계에도 강한 편이다.

조식이나 어린이 간식 등에도 최적인 ‘식빵’. 식빵의 두께에 따라 식감이 다르며, 몇 장의 식빵을 고를지는 취향과 기분에 따라 제각각이라고 생각한다.

식재료에 몸을 식히는 음식과 따뜻하게 하는 음식이 있다는 것을 알고 있니? 따뜻한 음료를 마셔도 몸을 식혀주는 식재료를 사용하면 오히려 몸을 차갑게 만들 수 있다.

굴은 단백질, 비타민, 미네랄 등 다양한 영양소를 풍부하게 함유하고 있다. 반면에, 너무 많이 먹는 것은 몸에 나쁜 영향을 줄 수 있기 때문에 먹을 때 조심해야 한다.

강한 단맛과 독특한 부드러움이 특징인 꿀. 그것은 과자를 만들거나 설탕을 대체하기 위해 매우 유용하다.

오이는 세계에서 가장 영양가가 없다고 들은 사람도 많지 않을까.

절약이나 다이어트 식재료의 이미지가 강한 닭가슴살. 그것은 칼로리가 낮고 주머니에 좋지만, 영양적으로도 좋다! 너는 닭가슴살이 다른 고기에는 없는 특별한 영양분을 가지고 있다는 것을 알고 있니?

‘건강에 좋다’, ‘건강하다’라고 불리는 카놀라 기름은 샐러드 기름과 무엇이 다른지도 궁금하다. 이번에는 그런 샐러드 오일과 카놀라 오일에 대해 해설하겠다!

새빨간 과일이 특징적이고 단맛과 신맛이 맛있는 여름 야채 토마토. 날것은 물론, 잘라서 무침으로 만들거나, 가열해서 볶음이나 조림요리, 스프 등 폭넓은 요리로 어레인지할 수 있는 기쁜 식재료.

건강과 미용에 효과가 있다고 하는 흑마늘. 프루티한 단맛이 특징이며 백마늘에 비해 냄새 성분인 알리신이 거의 없기 때문에 그대로도 맛있게 먹을 수 있다.